Хлебопечка! Что за зверь?! - Страница 140 - Littleone 2006-2009

Froggie · 20-02-2009, 22:28

Цитата:

Сообщение от Prima!

правильно, мука - 100%, а дрожжи и остальное считается как процент от муки! обычно же так и пишут - на столько муки столько-то дрожжей.

из меня математик - как из мухи циркач

и я с ужасом поскакала пересчитывать только что поставленное Бородино. в общем, если считать в килограммах, и если считать в процентах по отношению к муке, у меня получились абсолютно одинаковые цифры

*Fifochka* · 20-02-2009, 23:03

Цитата:

Сообщение от Froggie

из меня математик - как из мухи циркач

и я с ужасом поскакала пересчитывать только что поставленное Бородино. в общем, если считать в килограммах, и если считать в процентах по отношению к муке, у меня получились абсолютно одинаковые цифры

ну тогда супер! я бородино завтра буду печь - папа любит, а я к ним в гости еду

Taffy · 21-02-2009, 17:02

Покажу свой хлеб:
Хлеб с льняной мукой. Цвет дает именно она. Структура очеь нежная, хотя и не высокий хлебец. По количесиву - самый маленький делала

Хлеб с хлопьями зародышей пшеницы и изюмом с посыпкой сверху
Хлеб из смеси деревенская

*Fifochka* · 21-02-2009, 17:49

Цитата:

Сообщение от Taffy

Покажу свой хлеб:
Хлеб с льняной мукой. Цвет дает именно она. Структура очеь нежная, хотя и не высокий хлебец. По количесиву - самый маленький делала

Хлеб с хлопьями зародышей пшеницы и изюмом с посыпкой сверху
Хлеб из смеси деревенская

а что такое хлопья зародышей пшеницы... расскажите мне и рецепт этого хлеба, плз напишите

с деревенской у меня не такой мокрый получился... или вы срезали пока горячий был?

кстати, у кого хлеб получется мокроватый - очень удобен тостер. у меня он совсем не использовался пока хлеб печь не начала :-)

Taffy · 21-02-2009, 18:28

Цитата:

Сообщение от Prima!

а что такое хлопья зародышей пшеницы... расскажите мне и рецепт этого хлеба, плз напишите

хлопья зародышей пшеницы это хлопья зародышей пшеницы

Так и написано на упаковке, продаются в отелах, где всякие здоровые товары - на фруктозе, безглютеновые и т.п. Я покупаю в таллинском. Придают легкий ореховый вкус.
Рецепт - брала от 255 рецепт основного с сухофруктами и на глаз заменила часть объема муки, примерно 70 мл. Получилось вкусно.

Цитата:

Сообщение от Prima!

с деревенской у меня не такой мокрый получился... или вы срезали пока горячий был?

Теплым - дочка не дала остудить до конца

Но вообще я люблю влажноватый хлеб.
Но я уже писала, что мне этот хлеб не понра - вкусный но вкусномагазинный получился...

Цитата:

Сообщение от Prima!

кстати, у кого хлеб получется мокроватый - очень удобен тостер. у меня он совсем не использовался пока хлеб печь не начала :-)

Тостер я очень уважаю! Еще до появления х/п активно пользовалась

Froggie · 21-02-2009, 20:52

я сегодня была в "Гималаях" (мимо проходила))), там есть цельнозерновая мука. по 40 руб. за кг. кому надо, идите.

Ватрушкина мама · 22-02-2009, 00:15

Цитата:

Сообщение от Froggie

я сегодня была в "Гималаях" (мимо проходила))), там есть цельнозерновая мука. по 40 руб. за кг. кому надо, идите.

а где это чудное местечко????

Ватрушкина мама · 22-02-2009, 00:40

Ася,
льняной хлебушек сразил наповал!!!!!!

Froggie · 22-02-2009, 11:03

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама

а где это чудное местечко????

улица 1я Советская, д.6. тел. 717-27-17

если пешком, то идти от метро Пл.Восстания, перейти Лиговку, слева будет ресторан "Сфинкс", его проходим и в проход между домами налево, и там ещё раз налево и по правой стороне сразу. если на машине - то по 2й Советской улице на Орловский переулок и там парковаться в углу где-нибудь.

Ватрушкина мама · 23-02-2009, 02:50

спасибо!!!

надо бы это тоже на первую страничку добавить, наверное..

21-02-2009, 17:02	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1393
Taffy Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: Ульянка Сообщения: 4 738	Покажу свой хлеб: Хлеб с льняной мукой. Цвет дает именно она. Структура очеь нежная, хотя и не высокий хлебец. По количесиву - самый маленький делала Хлеб с хлопьями зародышей пшеницы и изюмом с посыпкой сверху Хлеб из смеси деревенская Изображения

21-02-2009, 20:52	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1396
Froggie Элита Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Финл.вокз. - В.О. Сообщения: 1 600	я сегодня была в "Гималаях" (мимо проходила))), там есть цельнозерновая мука. по 40 руб. за кг. кому надо, идите.

22-02-2009, 00:40	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1398
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	Ася, льняной хлебушек сразил наповал!!!!!!

23-02-2009, 02:50	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1400
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	спасибо!!! надо бы это тоже на первую страничку добавить, наверное..