самодельный ТВОРОГ.Подскажите срочно - Littleone 2006-2009

Козюлька · 15-02-2009, 16:04

Здравствуйте, хочу спросить у тех,кто делает детям дома творог с хлористым кальцием.
Когда вы добавляете кальций в молоко - до или после закипания?
Я считаю,что ДО . но свекровь сбила с толку,говорит после.
Как правильно? Мне срочно,купила молоко и кальций,надо делать

Заранее спасибо!

allla-fortuna · 15-02-2009, 16:20

Пропорция хлористого кальция к молоку должна составлять 1 к 100 (например, 10 мл Кальция хлорида на 1 литр молока). в молоко добавляем хлорид кальция, пока молоко закипает. не кипятим! получанную массу отжимаем через марлю. Только, такой творог больше десяти дней не рекомендуется давать детям."

Евжешка · 15-02-2009, 16:21

Добавляю хлористый кальций в холодное молоко, ставлю на маааленький огонь, довожу до кипения , помешивая и все, на ситечко и творог готов. меня научила так делать наша педиатр

Козюлька · 15-02-2009, 16:26

Цитата:

Сообщение от allla-fortuna

Пропорция хлористого кальция к молоку должна составлять 1 к 100 (например, 10 мл Кальция хлорида на 1 литр молока). в молоко добавляем хлорид кальция, пока молоко закипает. не кипятим! получанную массу отжимаем через марлю. Только, такой творог больше десяти дней не рекомендуется давать детям."

10 дн. в какой период - 10 дн. в месяц,в год - как?

сУбару · 15-02-2009, 16:29

А не хотите попробовать в стакан закипающего молока влить стакан кефира и выключить,через пару минут через марлю процедить.Молоко надо брать не длительного хранения

?Или вам именно с кальцием надо?Мы из кефирного(молочного) гриба делаем...таким же способом..

ведро с ГЛАЗАМИ · 15-02-2009, 16:30

Цитата:

Сообщение от Евжешка

Добавляю хлористый кальций в холодное молоко, ставлю на маааленький огонь, довожу до кипения , помешивая и все, на ситечко и творог готов. меня научила так делать наша педиатр

+1

allla-fortuna · 15-02-2009, 16:37

Цитата:

Сообщение от Козюлька

10 дн. в какой период - 10 дн. в месяц,в год - как?

10 дней подряд, больше не рекомендуют...потом отдохнёте от такого творога...чтобы не было перенасыщение организма...

Козюлька · 15-02-2009, 17:38

[QUOTE=сУбару;21770981:?Или вам именно с кальцием надо?
Хочу подавать с кальцием,т.к. была задержка оссификации - не было ядрышек,а это значит,что мало кальция.
Теперь ядрышки есть,но она начала сидеть и стоять и пробует ходить вдоль опоры.А в 7 мес это достаточно рано.
Так что,хочу подстраховаться

Козюлька · 15-02-2009, 17:39

Цитата:

Сообщение от allla-fortuna

10 дней подряд, больше не рекомендуют...потом отдохнёте от такого творога...чтобы не было перенасыщение организма...

Понятно,просто наш участк. педиатр сказала давать 2р.в неделю постоянно.
Более точно не знаю,педиатру есть основания не слишком верить

сУбару · 15-02-2009, 22:53

Цитата:

Хочу подавать с кальцием,т.к. была задержка оссификации - не было ядрышек,а это значит,что мало кальция.
Теперь ядрышки есть,но она начала сидеть и стоять и пробует ходить вдоль опоры.А в 7 мес это достаточно рано.
Так что,хочу подстраховаться

Девочка с ЛВ покупала какой то гомеопатический кальций,тоже был такой диагноз.
Какая у вас девушка ранняя

15-02-2009, 16:29	ответ для Козюлька на сообщение "самодельный ТВОРОГ.Подскажите срочно" #5
сУбару Наш человек Зарегистрирован: May 2007 Адрес: дом у залива Сообщения: 5 007	А не хотите попробовать в стакан закипающего молока влить стакан кефира и выключить,через пару минут через марлю процедить.Молоко надо брать не длительного хранения?Или вам именно с кальцием надо?Мы из кефирного(молочного) гриба делаем...таким же способом..

15-02-2009, 16:04	#1
Козюлька Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: М. "Пр.Ветеранов" Сообщения: 1 370	Здравствуйте, хочу спросить у тех,кто делает детям дома творог с хлористым кальцием. Когда вы добавляете кальций в молоко - до или после закипания? Я считаю,что ДО . но свекровь сбила с толку,говорит после. Как правильно? Мне срочно,купила молоко и кальций,надо делать Заранее спасибо!

15-02-2009, 16:20	ответ для Козюлька на сообщение "самодельный ТВОРОГ.Подскажите срочно" #2
allla-fortuna Старожил Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Самара Сообщения: 1 407	Пропорция хлористого кальция к молоку должна составлять 1 к 100 (например, 10 мл Кальция хлорида на 1 литр молока). в молоко добавляем хлорид кальция, пока молоко закипает. не кипятим! получанную массу отжимаем через марлю. Только, такой творог больше десяти дней не рекомендуется давать детям."

15-02-2009, 16:21	ответ для Козюлька на сообщение "самодельный ТВОРОГ.Подскажите срочно" #3
Евжешка Гость Зарегистрирован: Dec 2008 Сообщения: 23	Добавляю хлористый кальций в холодное молоко, ставлю на маааленький огонь, довожу до кипения , помешивая и все, на ситечко и творог готов. меня научила так делать наша педиатр

15-02-2009, 17:38	ответ для сУбару на сообщение "А не хотите попробовать в стакан..." #8
Козюлька Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: М. "Пр.Ветеранов" Сообщения: 1 370	[QUOTE=сУбару;21770981:?Или вам именно с кальцием надо? Хочу подавать с кальцием,т.к. была задержка оссификации - не было ядрышек,а это значит,что мало кальция. Теперь ядрышки есть,но она начала сидеть и стоять и пробует ходить вдоль опоры.А в 7 мес это достаточно рано. Так что,хочу подстраховаться