Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
09-02-2009, 15:37 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1191
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
1-я советская 6 за гостиницей Октябрьская
|
09-02-2009, 15:40 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1192
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2005
Адрес: Осиновая Роща метро Просвещения
Сообщения: 847
|
Ой спасибо большое.
|
09-02-2009, 18:12 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1193
|
Наш человек
Зарегистрирован: Nov 2006
Сообщения: 5 206
|
девочки, хелп, а если уже замес закончился, но все равно тесто жидковатое (хотя я походу дела добавляла туда муку), сейчас выстаивается... можно прервать или как-то приостановить? я бы в ручную его до нужной консистенции довела... или что теперь вообще делать?
|
09-02-2009, 18:22 |
ответ для Kolu4ka на сообщение "у меня еще такой вопрос (девочки,..."
#1194
|
|
чеширская
Зарегистрирован: Nov 2002
Сообщения: 15 696
|
Цитата:
240мл=150гр пшеничной непросеяной муки=130гр ржаной непросеяной муки Именно непросеяной! Просеивать уже потом! Весы желательны, но эта пропорция меня не подвела ни разу! |
|
09-02-2009, 18:24 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1195
|
Наш человек
Зарегистрирован: Nov 2006
Сообщения: 5 206
|
спасибо большое!!!
а сейчас-то мне можно что-то сделать? или просто прервать работу и с тестом дальше самой разбираться? |
09-02-2009, 18:26 |
ответ для Taffy на сообщение "Взвешивать лучше весами, конечно.
Муку..."
#1196
|
||
чеширская
Зарегистрирован: Nov 2002
Сообщения: 15 696
|
Цитата:
Цитата:
|
||
09-02-2009, 18:26 |
ответ для Kolu4ka на сообщение "девочки, хелп, а если уже замес..."
#1197
|
|
чеширская
Зарегистрирован: Nov 2002
Сообщения: 15 696
|
Цитата:
Почему кажется что тесто жидковато? что за режим? я бы оставила все как есть! |
|
09-02-2009, 18:34 |
ответ для Kolu4ka на сообщение "Здравствуйте! принимайте нас в свои..."
#1198
|
|
чеширская
Зарегистрирован: Nov 2002
Сообщения: 15 696
|
Цитата:
И еще порядок закладки очень важен - дрожжи в самый низ, потом муку. А если печем с гречневой мукой, то ее в самый низ кладем, чтобы до замеса она не контактировала с водой. Соль и сахар по уголкам печки. И воду наливаем тихонечко, чтобы не пробить муку до дрожжей. |
|
09-02-2009, 19:20 |
ответ для Anna Le Mur на сообщение "я к быстрому режиму очень осторожно..."
#1199
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2005
Адрес: Осиновая Роща метро Просвещения
Сообщения: 847
|
Ой, а я наоборот только на быстром и пеку пока, все получается. А один раз попробовала на основном - получилась полная муть - до конца не вымесился и в итоге не понятно что получилось.
|
09-02-2009, 19:33 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1200
|
Наш человек
Зарегистрирован: Nov 2006
Сообщения: 5 206
|
девушки, а какие вы дрожжи покупаете и какой мукой (пшеничной) пользуетесь? марка в смысле. я вот вчера какой-то алладушкин купила, а дрожжи саф-момент
|