Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
#1 |
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м.Петроградская
Сообщения: 902
![]() |
Купила вьетнамский классический рис, такой длиннозерный, стала его готовить по инструкции, на упаковке: "Залить стакан риса 2-мя стаканами воды, довести до кипения и варить 20 мин. на маленьком огне до готовности", я сделала все так, но он через минут 5 загустел, потом стал прилипать ко дну кострюли
![]() ![]() ![]() |
![]() |
ответ для emelena на сообщение "Что я делаю не так?"
#2
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2008
Сообщения: 305
![]() |
а в микроволновке почему не хотите приготовить?
|
![]() |
ответ для Pall на сообщение "а в микроволновке почему не хотите..."
#3
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м.Петроградская
Сообщения: 902
![]() |
|
![]() |
ответ для emelena на сообщение "Что я делаю не так?"
#4
|
Участник
Зарегистрирован: Dec 2007
Сообщения: 188
![]() |
Чтоб рис не превращался в кашу, лучше его кипятком заливать
![]() |
![]() |
ответ для emelena на сообщение "А как, подскажите, плиз?"
#5
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2008
Сообщения: 305
![]() |
Очень просто!
В кастрюльку для микроволновки засыпаете рис, наливаете холодной воды, я обычно 2 к 3-м делаю, две части риса и три части воды. Соль, лаврушка, или водоросли, если на суши, и на 15-20 минут - в микроволновку, мощность максимальная. Вытащили, увидели что воды многовато - ещё на 5 минут поставили. С водой нормально - просто поставили под крышку, пусть "доходит" Вот и все. Рис получается рассыпчатым, вкусным, никаких проблем. так же делаю плов, гречку, пшено |
![]() |
ответ для emelena на сообщение "Что я делаю не так?"
#6
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
![]() |
Pall, под крышкой?
|
![]() |
ответ для emelena на сообщение "Что я делаю не так?"
#7
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2008
Адрес: м политехническая-академическая-чернышевская.
Сообщения: 488
![]() |
а я вообще в кипящую воду рис кидаю!
![]() |
![]() |
ответ для emelena на сообщение "Что я делаю не так?"
#8
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: м. Технологический Институт
Сообщения: 768
![]() |
его не надо перемешивать, пока варится, вообще не трогать.
заливать кипятком и варить под крышкой на очень-очень маленьком огне. даже не варить, а томить. |
![]() |
ответ для emelena на сообщение "Что я делаю не так?"
#9
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м.Петроградская
Сообщения: 902
![]() |
Спасибо, попробую в микроволновке и не перемешивать.
|
![]() |
ответ для emelena на сообщение "Что я делаю не так?"
#10
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2008
Сообщения: 305
![]() |
emelena
у меня крышки такие, с дырками, но если в какой другой таре готовлю, например в стеклянной кастрюльке - без крышки, ничего страшного не происходит |