МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[casalinga]

1 стакан (по-моему)=140г муки

[Costa_del_Sol]

Сообщение от casalinga

1 стакан (по-моему)=140г муки

Спасибо!!!

[Ватрушкина мама]

Про пользу мультиварки по ночам во время простуды...

Выползаем мы с сыной из вируса.. И вот прошлым вечером на заходе спать он стал покашливать.. сухо так, без намёка на мягкость .. "пустым" кашлем. Я сделала его любимое "какау": горячее молоко, мёд, какао.. + сода. Её же мёд гасит и вкуса пакостного вообще нет. Сына пил, стало лучше.

Так вот, про мульку: думала-гадала, как же мне на всю ночь питьё тёплым оставить.. Подогреватель-то давно уже отдали... Положила в мульку силиконовую форму, включила ПОДОГРЕВ минут на 20. Бутылку какавы опять до верху налила и положила в мульку. Мулю выключила и закрыла сразу.
Через час-полтора -- снова сына пить попросил, а какао иделаьно тёпло-горячее!!!!!!
я когда бутылку вынимала - снова подогрев включила. Напоила, бутылку долила, положила в чашу и опять мулю выключила. (минут 5-7 прошло)

И так всю ночь. По итогам: сегодня кашля вообще не было!!!!!! Муля - песня!!!

[Полет Бабочки]

вот это смекалка!

[Снежная Королева ©]

испекла запеканку, напихала в неё яблок и ещё какао присыпала. Обалденно получилось!
Я вообще от мультяшных запеканок просто умираю. Такие плотненькие. толстенькие, красивыееее, вкусныеееееееее!!!!!!!!!!!!!!!



кстати, у меня маленькая, но пропорции рецептурные делаю и на большую, просто повыше выпечка получается.

[panni]

Сообщение от Torie

девочки,я варила суп гороховый 4 с половиной часаа горох твердый и полусырой
по ходу мы без ужина остались,че делать то??? может на плите доварить???

Варила суп неоднократно так: горох замачиваю не менее чем на 5 часов-желтый. зеленый можно без замачивания, чистый, вымоченный горох заливаю водой в чаше мульки, ставлю на выпечку, закипело, перевожу на тушение на пару часов, через час добавляю лук(для любителей +картофель+морковь(через 10 мин)) С мясом не варю(просто не люблю), но технология была бы следующей: закинуть одновременно мясо и замоченный предварительно горох, довести до кипения на выпечке, переключить на тушение, через час полтора добавить морковь+лук(ну или сначала картофель, потом морковь+лук), тушение еще час.
Я при добавке нового составляющего в тушащееся блюдо часто отключаю режим тушение, перевожу на выпечку, дожидаюсь стабильного кипения, затем снова тушение на нужное время.

[veronka]

Сообщение от panni

Варила суп неоднократно так: горох замачиваю не менее чем на 5 часов-желтый. зеленый можно без замачивания, чистый, вымоченный горох заливаю водой в чаше мульки, ставлю на выпечку, закипело, перевожу на тушение на пару часов, через час добавляю лук(для любителей +картофель+морковь(через 10 мин)) С мясом не варю(просто не люблю), но технология была бы следующей: закинуть одновременно мясо и замоченный предварительно горох, довести до кипения на выпечке, переключить на тушение, через час полтора добавить морковь+лук(ну или сначала картофель, потом морковь+лук), тушение еще час.
Я при добавке нового составляющего в тушащееся блюдо часто отключаю режим тушение, перевожу на выпечку, дожидаюсь стабильного кипения, затем снова тушение на нужное время.

Мне кажется,что если постоянно что-то делать с мультей в процессе приготовления,то теряется весь смак готовки и удобства....
Я,например,закидываю все сразу в суп и ставлю на тушение...На два-три часа...А вначале на выпечке делаю зажарку.Все.Гороховый варила так же ,только ставила на тушение на 6 часов.Но я варю его с мясом.

[panni]

Сообщение от Witch Visspa

Фигня какая-то... Я тыщу лет горох не варила, в прошлую субботу муш нашел в холодильнике заныканное им и забытое литовское домашнее сырокопченое мясо, на косточках, еще не совсем пропащее, и было принято решение сварить горох. Купила тот, который был в соседнем лабазе - желтый колотый, не замачивала, только промыла - и сварился за час! Я-то думала, што суп будет на ужин,и смастрячила на обед пирог с рыбной консервой в духовке (фу, передержала ), а в результате все одновременно сготовилось!
Варила так: спассеровала на выпечке лук и морковь, положила натертую картошку, нарезанное мясо, засыпала горох, залила кипятком и поставила на тушение. Через час попробовала - был готов!

Грубить то зачем?
Про суп: никогда не варю горох колотый, всегда только цельный. А он разваривается далеко не сразу, колотый разваривается намного быстрее, но и вкус у него...(ну это мое личное мнение-оставлю при себе)

Сообщение от veronka

Мне кажется,что если постоянно что-то делать с мультей в процессе приготовления,то теряется весь смак готовки и удобства....
Я,например,закидываю все сразу в суп и ставлю на тушение...На два-три часа...А вначале на выпечке делаю зажарку.Все.Гороховый варила так же ,только ставила на тушение на 6 часов.Но я варю его с мясом.

Согласна в пункте первом с одной стороны.
6 часов готовки-это роскошь для меня, мне проще замочить горох на несколько часов(стоит он без моего участия, проверено), затем за час-два сварить.

[veronka]

Сообщение от panni

Грубить то зачем?
Про суп: никогда не варю горох колотый, всегда только цельный. А он разваривается далеко не сразу, колотый разваривается намного быстрее, но и вкус у него...(ну это мое личное мнение-оставлю при себе)

Согласна в пункте первом с одной стороны.
6 часов готовки-это роскошь для меня, мне проще замочить горох на несколько часов(стоит он без моего участия, проверено), затем за час-два сварить.

А в каком смысле роскошь?Я,например,ставлю суп варится на ночь.Если с утра не варю кашу ребенку,а делаю,например,омлет.Если на утро запланирована каша,то тогда вечером или утром ставлю сразу после завтрака.И к обеду суп готов.И в варке супа я никакого отношения не имею)))))Варит она его сама)))))

[Witch Visspa]

Сообщение от panni

Грубить то зачем?

Опаньки... Где Вы грубость-то нашли? Я просто сама удивилась, што он у меня так быстро сварился!

Про суп: никогда не варю горох колотый, всегда только цельный. А он разваривается далеко не сразу, колотый разваривается намного быстрее, но и вкус у него...(ну это мое личное мнение-оставлю при себе)

Ну так я честно написала - купила тот, который оказался в магазине. Горох не варила много лет, тонкостей вкуса не знаю