Аллергия на пшеницу-какое печенье приготовить?

[kotei~ki]

Сообщение от MAXA_SPB

http://www.glutena-net.ru/catalog.php

Спасибо, но цены там не особо дешевле магазинных...

[miliski]

Печенье из овсянки, например? Очень вкусно. Маргарин - вообще химия сплошная, зачем Вам ребенка им травить?

[kotei~ki]

Сообщение от Yole

А овсяная мука вам подходит? http://kuking.ru/4_3492.htm Вот, например, рецепт. Там вроде бы и другую муку можно использовать. Один из любимейших моих сайтов с рецептами.

Вы не пробовали, кстати сливочное масло топить? У нас тоже была очень сильная реакция но молочные продукты, но сливочное масло, топлёное в домашних условиях, шло нормально.

Этот рецепт частично попробую,спасибо...То есть из яиц возьму только желток, но получиться ли тоже саме , что там?...Белок ведь он , вроде намного лучше связывает тесто...да и все остальное...
А что касается сливочного масла, то очень сильно сомневаюсь...У нас доказанная аллергия на белок коровьего и козьего молока..(сдавали на аллергены)...при чем очень большой показатель аллергенности выявился..

[kotei~ki]

Сообщение от miliski

Печенье из овсянки, например? Очень вкусно. Маргарин - вообще химия сплошная, зачем Вам ребенка им травить?

Согласна..но чем связать муку??Водой?

[Anaesthesie]

я делаю так- маргарин(смотрю,чтобы поменьше было всяких Е)+дрожи развожу на соевой смеси+мука кукурузная,ржаная+ложку подсолн. масла,ну и сахар.Вот только мои фирменные печеньки доче не особо нравятся,я ем с удовольствием сама их,и на них у нас точно не сыпет ))

[miliski]

Я могу ошибаться (давно меня учили его делать), но не помню в рецепте печенья из геркулеса ни сливочного масла, ни муки. Т.е. там вроде геркулесовые хлопья, яйцо, сахар были. Я запомнила, что рецепт был прост и тем не менее очень вкусен.

[miliski]

Кстати, а жженый сахар? Тоже не помню рецепта с детства, но вкууусно было...

[kotei~ki]

Сообщение от Anaesthesie

я делаю так- маргарин(смотрю,чтобы поменьше было всяких Е)+дрожи развожу на соевой смеси+мука кукурузная,ржаная+ложку подсолн. масла,ну и сахар.Вот только мои фирменные печеньки доче не особо нравятся,я ем с удовольствием сама их,и на них у нас точно не сыпет ))

в маргарине, к сожалению, во всех видах, что я смотрела есть лимонная кислота...а у меня ОГРОМНОЕ подозрение , что именно она является источником зла в нашей аллергии.