Тесто Фило - Littleone 2006-2009

dodoschka · 21-01-2009, 18:49

Подскажите где купить можно?

ekat_s · 22-01-2009, 15:10

Нет его в Питере

dodoschka · 22-01-2009, 15:41

А может,кто знает как правильно приготовить?

ekat_s · 22-01-2009, 17:02

А как его приготовишь... Надо тонко-тонко раскатать тесто...

katnik · 22-01-2009, 18:24

Это надо поискать в поисковике "Вытяжное тесто". Может, кто и хвастался умением. А рецепт простой, например, такаой:
Тесто вытяжное

Раскладка
На 2 стакана муки (высшего сорта) берут 2 ст. л. раст. масла, 2 яйца, 3/4 стакана воды, соль по вкусу.
Замешанное тесто скатывают в шар, посыпают мукой, накрывают полотенцем и дают выстояться 30-40 минут. Затем тесто раскатывают скалкой, а потом растягивают руками во все стороны, пока оно не станет тонким, как бумага.Из вытяжного теста выпекают плачинду или струдель.

Отсюда взяла cooking.globallinks.ru

GalaVital · 22-01-2009, 18:32

Искала, но в Питере нет.

katnik · 22-01-2009, 19:43

http://www.kyxarka.ru/news/1060.html Здесь есть рецепт+видео-ролик(без раскатки)

Sweetlane · 22-01-2009, 19:58

Я как-то давала рецепт Вертуты, там как раз тесто раскатывается тонкое-тонкое - вё очень просто делается, может пригодится

dodoschka · 29-01-2009, 10:39

Спасибо,девочки!Попробую приготовить

21-01-2009, 18:49	#1
dodoschka Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: угол Пискарёвского и Полюстровского Сообщения: 301	Подскажите где купить можно?

22-01-2009, 15:10	ответ для dodoschka на сообщение "Тесто Фило" #2
ekat_s Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 816	Нет его в Питере

22-01-2009, 15:41	ответ для dodoschka на сообщение "Тесто Фило" #3
dodoschka Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: угол Пискарёвского и Полюстровского Сообщения: 301	А может,кто знает как правильно приготовить?

22-01-2009, 17:02	ответ для dodoschka на сообщение "Тесто Фило" #4
ekat_s Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 816	А как его приготовишь... Надо тонко-тонко раскатать тесто...

22-01-2009, 18:24	ответ для dodoschka на сообщение "Тесто Фило" #5
katnik Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Малая Охта Сообщения: 194	Это надо поискать в поисковике "Вытяжное тесто". Может, кто и хвастался умением. А рецепт простой, например, такаой: Тесто вытяжное Раскладка На 2 стакана муки (высшего сорта) берут 2 ст. л. раст. масла, 2 яйца, 3/4 стакана воды, соль по вкусу. Замешанное тесто скатывают в шар, посыпают мукой, накрывают полотенцем и дают выстояться 30-40 минут. Затем тесто раскатывают скалкой, а потом растягивают руками во все стороны, пока оно не станет тонким, как бумага.Из вытяжного теста выпекают плачинду или струдель. Отсюда взяла cooking.globallinks.ru

22-01-2009, 18:32	ответ для dodoschka на сообщение "Тесто Фило" #6
GalaVital Активный участник Зарегистрирован: Feb 2008 Сообщения: 365	Искала, но в Питере нет.

22-01-2009, 19:43	ответ для dodoschka на сообщение "Тесто Фило" #7
katnik Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Малая Охта Сообщения: 194	http://www.kyxarka.ru/news/1060.html Здесь есть рецепт+видео-ролик(без раскатки)

22-01-2009, 19:58	ответ для dodoschka на сообщение "Тесто Фило" #8
Sweetlane Элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Купчино Сообщения: 1 514	Я как-то давала рецепт Вертуты, там как раз тесто раскатывается тонкое-тонкое - вё очень просто делается, может пригодится

29-01-2009, 10:39	ответ для dodoschka на сообщение "Тесто Фило" #9
dodoschka Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: угол Пискарёвского и Полюстровского Сообщения: 301	Спасибо,девочки!Попробую приготовить