Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[slontik]

давно почитываю этот топик, слежу за вашими творениями ...
вот сама исподобилась первый раз сделать суши.
косяков понаделала, майонез забыла добавить, но получилось вкусно(как ни странно),
делала всё на глазах у изумлённой публики, которая потом быстро всё сьела.
не кидайтесь палочками, я буду совершенствоваться
смотрятся не очень аккуратно как-то и скручивать надо наверно было сильнее...

[lyana]

как-то странно выглядит рис

[slontik]

Сообщение от lyana

как-то странно выглядит рис

рыхло он выглядит, может скручивать на коврике надо было поплотнее...
в общем первый блин

[Maribel]

А что такое желтенькое внутри?
Я тоже новичок, но тут все говорят, что первые разы надо следить, чтобы было вкусно, а красиво придет с опытом Так что Ваш первый блин сделан по правилам

[slontik]

жёлтенькое - это яичный блин, порезанный на полосочки.

[Wise]

Сообщение от mari5

А что там внутри акромя сырка, неужто огурец-больно прозрачный
Просто загляденье

Ага, огурец это, мне нравится в филадельфию огурец добавлять, свежести вкусу придает чтоли.. В общем лично мне нра

Сообщение от SSSS79

Вот как так нарезать лосось!?

Желтая икра- это летучая рыба/вкунее чем красная? я не знаю просто вкуса ни того ни другого...

А что торчит из запеченных-китайская капуста или что-то другое?

1. Как "так" нарезать лосось? для филадельфии? дык тонко, как нарезкой.
2.Желтое - это не икра летучей рыбы, это "подручные средства" - икра мойвы ))) она такой "намазкой-кремом" подкопченая продается, фирмы санта-бремор.
Икра летучей рыбы разных цветов на вкус в принципе одинаковая
3.Это не запеченые, это просто спайси-суши (гункан-суши по-другому если назвать). Торчит огурец. Он просто для украшения

Сообщение от Нежная хищница

to Wise... вопрос не совсем по теме топа, но близок
хочу узнать про посуду, на кот. расположились японские явства...что за плоская тарелочка/досочка?
очень понравилась! можно узнать где приобрели?

Это не японская посуда)) это просто разделочная доска. Посудой пока не обзавелась, в процессе

Сообщение от slontik

давно почитываю этот топик, слежу за вашими творениями ...
вот сама исподобилась первый раз сделать суши.
косяков понаделала, майонез забыла добавить, но получилось вкусно(как ни странно),
делала всё на глазах у изумлённой публики, которая потом быстро всё сьела.
не кидайтесь палочками, я буду совершенствоваться
смотрятся не очень аккуратно как-то и скручивать надо наверно было сильнее...

Поздравляю с дебютом
Теперь совершенствуйтесь

Касаемо Вашего замечания,мне тоже кажется, что надо посильнее было скрутить, поплотнее чтоли, тогда рис не был бы таким "рыхлым"

[slontik]

спасибо, буду совершенствоваться дальше.

[7744_Ya]

Девочки,подскажите, пожалуйста, как и куда при приготовлении "филадельфии" нужно укладывать рыбку? Немного не понимаю(((

[SSSS79]

Сообщение от slontik

спасибо, буду совершенствоваться дальше.

Мне кажется что передержали рис-или воды добавляли в процессе варки.
у меня на газовой плите не больше 10-13 минут варится(первый 5 минут сильный огонь).Потом стоит закрытый крышкой-от горячего пара доходит.Дальше уксусом и рисинки получаются то что доктор прописал.

[SSSS79]

Сообщение от 7744_Ya

Девочки,подскажите, пожалуйста, как и куда при приготовлении "филадельфии" нужно укладывать рыбку? Немного не понимаю(((

сверху на колбаску готовую,будет рыба,рис,нори, сыр.

или закручивайте сразу-вместе.