МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Taffy

Мне кажтеся, что это дело вкуса - я делала шарлотку с мандаринами - вполне успешно

Ася,
тебя так давно не было (или я пропустила?)! я уже заждалась
что нового интересного делала???

[Jannic]

Сообщение от Мама ЮЮ

Девочки, вопроосик, готовила рис на гарнир в режиме плов. Низ пригорел немного. Что сделала не так? пропорции строго соблюдала.

думаю дело в режиме "плов".
на этом режиме сначала вода выпаривается (как на гречке), а потом низ "зажаривается" именно для плова, внизу д.б. мясо или что-то подобное.
вот у Вас низ и зажарился))))

[Юльсан]

Сообщение от Ватрушкина мама

рис на пару:

в кастрюлю кипятка крутого. в сито - фольгу. в фольгу 1 ст риса и 2 ст кипятка. + соль, специи, можно масла добавить.

Спасибо! Т.е. из фольги сделать как бы емкость, чтоб вода не вытекла?

а можно и целыми - но тогда варить дольше и по разному по времени. а одинаковые кубики - быстренько сготовились

А не помните, когда был пост с целыми овощами?

[Taffy]

Сообщение от Ватрушкина мама

Ася,
тебя так давно не было (или я пропустила?)! я уже заждалась
что нового интересного делала???

Да я больше во вкусняцком выкладываюсь, т.к. мультя у меня рабочая лошадка
Сегодня вот в ней первый раз суп делала - борщ, т.к. очень хотелось принять ванную, а не следить за ним
Чаще всего делаю всяческие вариации на тему запеканок и омлетов, однозначно каши (хотя, пшено так, как в духовке в горшочке все равно не сделать), ну и тушения разные.
Поэтому и не показываю
Надо будет сфотать что-нить
А остальное все, в основном, на плите. А больше всего духовку люблю.

[utkonosik]

Подскажите, пожалуйста, где взять листы для лазаньи? во всех магазинах смотрю - нет такого чуда! может их сделать из теста как на пельмени? или какой-то особенный рецепт?

[Маева]

Сообщение от utkonosik

Подскажите, пожалуйста, где взять листы для лазаньи? во всех магазинах смотрю - нет такого чуда! может их сделать из теста как на пельмени? или какой-то особенный рецепт?

продаются они в магазинах там где макароны
или сделайте сами - тесто как на домашнюю лапшу
я сама делаю

[saha]

Сообщение от utkonosik

Подскажите, пожалуйста, где взять листы для лазаньи? во всех магазинах смотрю - нет такого чуда! может их сделать из теста как на пельмени? или какой-то особенный рецепт?

В "МЕТРО" я покупала на Богатырском

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Taffy

Да я больше во вкусняцком выкладываюсь, т.к. мультя у меня рабочая лошадка
Сегодня вот в ней первый раз суп делала - борщ, т.к. очень хотелось принять ванную, а не следить за ним
Чаще всего делаю всяческие вариации на тему запеканок и омлетов, однозначно каши (хотя, пшено так, как в духовке в горшочке все равно не сделать), ну и тушения разные.
Поэтому и не показываю
Надо будет сфотать что-нить
А остальное все, в основном, на плите. А больше всего духовку люблю.

даа, ты трудяга.. это для меня-лентяйки мулька - мячта

Сообщение от Юльсан

Спасибо! Т.е. из фольги сделать как бы емкость, чтоб вода не вытекла?
А не помните, когда был пост с целыми овощами?

да, именно ёмкость - лодочку. а про целые - не помню..

Сообщение от Маева

продаются они в магазинах там где макароны
или сделайте сами - тесто как на домашнюю лапшу
я сама делаю

можно ваш рецептик?
я сейчас сделала лапшу по Панасониковскому рецепту к ХП - муть, а не рецепт муки добавила вдвое больше, но всё равно не лапшовое тесто Вкусно, но не раскатать тонко и липнет просто жуть

[Zlovrednaya]

Сообщение от Taffy

Мне кажтеся, что это дело вкуса - я делала шарлотку с мандаринами - вполне успешно

не размокает? я из этих соображений мандарины бы не брала. Но раз говорите, что ок, то видимо отлично пропекается и с ними

[Маева]

Сообщение от Ватрушкина мама

можно ваш рецептик?
я сейчас сделала лапшу по Панасониковскому рецепту к ХП - муть, а не рецепт муки добавила вдвое больше, но всё равно не лапшовое тесто Вкусно, но не раскатать тонко и липнет просто жуть

рецептик примитивен до крайности горсть муки, одно яйцо и соль
кто то еще добавляет воду - я НЕ добавляю
и месить, месить, месить, не меньше получаса. под пленку дать отдохнуть минут сорок, раскатать тонко тонко
можно и листы для лазаньи. можно и ножиком тоненько - будет лапша домашняя к супчику куриному - мням