Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
19-04-2006, 12:36 |
ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!"
#71
|
Элита
Зарегистрирован: May 2005
Адрес: Пушкин
Сообщения: 2 913
|
Очень хочу рецепт вкусного и несложного кулича!
|
19-04-2006, 12:42 |
ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!"
#72
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Просвет
Сообщения: 680
|
Девочки, а у кого-нибудь есть рецепт кулича на быстрых дрожжах??? Собиралась делать нормальный, а времени совершенно не будет. Покупать не хочется....
|
19-04-2006, 12:55 |
ответ для Синий Чулок на сообщение "Девочки! А эту термопленку-наклейку ДО..."
#73
|
Небожитель
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 17 087
|
Кстати, эти термопленки не всегда одеваются на отборное яйцо, лучше брать 1 сорт, а то придется все таки килограмм лука поупать.
|
19-04-2006, 13:02 |
ответ для natanik на сообщение "Кстати, эти термопленки не всегда..."
#74
|
Небожитель
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 17 087
|
Девочки, напишите действительно какой нибудь простой рецептик кулича. У меня беда с разведением дрожжей и тесто у меня никогда не поднимается как надо. В том году до 3 ночи с мамой спасали кулич, получился красивый (потому что красивых украшений накупили), но сам по себе был сухой и не очень мягкий. Вообщем, куличи и блины у меня всю жизнь комом получаются. Что делать?
|
19-04-2006, 13:07 |
ответ для Mistrale на сообщение "девушки, а ни у кого нет рецепта..."
#75
|
|
параноик со стажем
Зарегистрирован: Oct 2002
Сообщения: 10 402
|
Цитата:
|
|
19-04-2006, 22:29 |
ответ для Mistrale на сообщение "девушки, а ни у кого нет рецепта..."
#76
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2005
Сообщения: 792
|
Цитата:
Если надо, завтра напишу. Кстати, есть еще куча всяких рецептов куличей и пасх, но вот ужо разберусь со старинными мерами веса и объема, и могу тоже написать, если интересно. А то здесь такие рецепты - закачаешься. Примерно возьмите ведро молока, три стакана яиц, 15 фунтов муки и т.д Но что-то делала из этой книги - получилось вкусно. |
|
20-04-2006, 09:27 |
ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!"
#77
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Сообщения: 7 480
|
Девочки, прочитала рецепты пасхи, а там сказано, что пасочницу нужно выкладывать марлей. Никогда раньше пасху не делала, объясните мне, зачем марля, и вынимается ли потом пасха из пасочницы? Марлю потом оторвать нужно будет, я так понимаю? А она не прилипнет? Заранее, спасибо за советы!
|
20-04-2006, 09:52 |
ответ для ЮСА на сообщение "Девочки, прочитала рецепты пасхи, а там..."
#78
|
|
я старый солдат
Зарегистрирован: Sep 2003
Адрес: Москва
Сообщения: 6 561
|
Цитата:
|
|
20-04-2006, 10:04 |
ответ для Любовь на сообщение "Ура, приближается ПАСХА.!!!"
#79
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Сообщения: 7 480
|
Спасибо огромное !
|
20-04-2006, 10:36 |
ответ для ЮСА на сообщение "Спасибо огромное:flower: !"
#80
|
Хранитель
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: ЮЗ
Сообщения: 12 810
|
ВАрианты окраски ияц.
Существует множество способов окраски яиц: 1. Самый популярный способ окрашивания яиц — луковой шелухой. Собирают шелуху и варят в ней яйца 10 мин. Яйца после окраски аккуратно протирают масляной тряпочкой, чтобы навести блеск. 2. А вот другой способ красить яйца луковой шелухой. Яйца сначала сварить, потом каждое яичко, еще горячим, обложить со всех сторон луковой шелухой, завернуть в ткань и варить еще 10 мин., прибавив в воду уксус. Яйца получаются золотистые, мраморные. 3. Зеленый цвет вы получите, если сварите яйца вместе с молодой зеленью озимых всходов. Другой вариант — добавить в кастрюлю с яйцами немного шпината (его можно купить). Если сварить яйца вместе со свеклой или с корой вишни, то вы получите самые разнообразные оттенки красного цвета. Кора дуба сделает яйца бронзовыми. 4. Окраска шелковыми тряпочками. Для этого заранее собирали маленькие кусочки ярких шелковых тканей. Затем их расщипывали, смешивали, подбирая различные яркие цвета, и накладывали на яйца. Затем заворачивали ветошью и обвязывали нитками. Это сооружение кипятили не менее 10 мин., и затем вынимали, остужали вместе с оберткой, разворачивали. Получались красивые и неповторяющиеся рисунки. 5. Расписные яйца. Чтобы в домашних условиях сделать несложную роспись яйца, сварите его в течение 8 мин., а затем, не снимая кастрюли с огня, одно из яиц возьмите, вытрите насухо и поставьте в фарфоровую рюмку. На горячее сухое яйцо наносится нужный рисунок акварельной краской. Когда вы закончите расписывать одну часть яйца, его надо повернуть белой частью наверх, а расписанной вниз, и продолжать раскраску. На горячем яйце краска мгновенно высыхает и не расплывается. Потом вынимается второе яйцо из кастрюли и расписывается в том же порядке. Не огорчайтесь, если у вас нет таланта рисовальщика, — простые точки, линии, полосы, нанесенные кисточкой, образуют мраморный рисунок. 6. Более сложный способ окрашивания яиц позволит получить настоящие украинские «писанки». На сыром холодном яйце выводят узоры горячим воском при помощи стального перышка. Сделав узор, яйцо макают в разведенную холодную краску, начиная с самой светлой, обтирают и делают новый узор воском, и опять макают в другую краску. Когда все узоры наведены, надо осторожно «стопить» воск с яйца — или над пламенем газовой горелки, или над свечей. По мере того, как воск тает, его надо вытирать мягкой бумажкой или тряпочкой. http://kuking.net/8_812.htm |