А давайте новогодними столами похвастаемся?!

[Ольгутка]

Сообщение от Жакет

Во-во...именно так это муж и называет...я тут исключительно потребитель.
SSSS79
В филадельфии сыр"филадельфия",авокадо,огурец,сверху форель ,посоленная самостоятельно(я бы сказала,что слегка напугана тем.что ее сейчас посолят),соответственно и резали сами(нож , наточенный перед приготовлением суши я в руки брать боюсь-точно что-нибудь отрежу себе)
Ольгутка
За процессом я наблюдала,так что могу рассказать.Некоторое количество риса(сваренного специально для суши)обернуто полоской водорослей и сверху выложена икра,в в остальных креветки с соусом...вкусно,но хотелось бы икру менее соленую...а с креветочками очень вкусно.
ЗЫ И совсем там не апельсины...

Спасибо за ответ!
Я правда в сушах абсолютный профан. Я действительно думала, что это икра так оригинально завернута во что-то...
Про "апельсины" теперь стало еще интереснее. Это - желе, застывшее в апельсиновой кожуре, а затем нарезанное? Или что-то еще более оригинальное?

А стол у Вас - суперстильный!
Мужу - отдельный респект!

P.S. Девочки, ну я правда совсем не разбираюсь в японской еде - вот и ляпаю не то...

[Жакет]

Действительно желе,обычное желе из свежевыжатого сока,только залитое в половинки апельсиновых шкурок и потом они разрезаны...я такое делала лет 15 назад...была подборка в журнале "Крестьянка" о японской кухне и там этот способ приводился как пример того ,что японцы отдают предпочтение эстетике блюда...кто ж знал.что мы так японской кухней увлечемся...а после суши желе идет просто на ура.

[SSSS79]

[quote=Жакет;19958393]Во-во...именно так это муж и называет...я тут исключительно потребитель.
SSSS79
В филадельфии сыр"филадельфия",авокадо,огурец,сверху форель ,посоленная самостоятельно(я бы сказала,что слегка напугана тем.что ее сейчас посолят),соответственно и резали сами(нож , наточенный перед приготовлением суши я в руки брать боюсь-точно что-нибудь отрежу себе)
Ольгутка
quote]

СПАСИБО ЗА ОТВЕТ

[Лаечка]

Сообщение от Жакет

Действительно желе,обычное желе из свежевыжатого сока,только залитое в половинки апельсиновых шкурок и потом они разрезаны...я такое делала лет 15 назад...была подборка в журнале "Крестьянка" о японской кухне и там этот способ приводился как пример того ,что японцы отдают предпочтение эстетике блюда...кто ж знал.что мы так японской кухней увлечемся...а после суши желе идет просто на ура.

А научите, плиз, как такое желе делать? Мужу огромный респект!

[Жакет]

Я здесь описала...ну и тортик заодно.
http://jaket.ixbb.ru/viewtopic.php?pid=581#p581

[Bright]

вот и я добралась кинуть немного фоток!!!


смертельный номер
рулетики из семги

[Liolik]

Это Тирамису??? Фкуснооооооооыя

Сообщение от Жакет

Прелесть нашего новогоднего стола в том что в основном готовил муж .

яяя яч
Ну и я чуть -чуть .в охотку
и десерт(правда сфоткали одну часть ...зато совершенно японская по стилю

Я преклоняюсь перед Вами.......... Всё суперски - суши, шведский тортик - отвал башки

[Polinissa]

Какая красотища! Слов нет!

что за такие интересные яйца Фаберже?

[Wise]

Сообщение от Ольгутка

Спасибо за ответ!
Я правда в сушах абсолютный профан. Я действительно думала, что это икра так оригинально

P.S. Девочки, ну я правда совсем не разбираюсь в японской еде - вот и ляпаю не то...

Дык заглядывайте на огонек
Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... Последняя страница)

[Ariadna]

Сообщение от Чёрная дыра

За сканами очередь заняла

Домашний очаг №12 2008