| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
|||||||
| Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
|
|
05-01-2009, 02:03
|
ответ для Wise на сообщение "Гункан-суши это ;)
завернуты в нори"
#1
|
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщения: 2 974
|
Цитата:
SSSS79 В филадельфии сыр"филадельфия",авокадо,огурец,сверху форель ,посоленная самостоятельно(я бы сказала,что слегка напугана тем.что ее сейчас посолят),соответственно и резали сами(нож , наточенный перед приготовлением суши я в руки брать боюсь-точно что-нибудь отрежу себе) Ольгутка За процессом я наблюдала,так что могу рассказать.Некоторое количество риса(сваренного специально для суши)обернуто полоской водорослей и сверху выложена икра,в в остальных креветки с соусом...вкусно,но хотелось бы икру менее соленую...а с креветочками очень вкусно. ЗЫ И совсем там не апельсины... |
|
|
05-01-2009, 02:58
|
ответ для Жакет на сообщение "Во-во...именно так это муж и..."
#2
|
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
|
Цитата:
Я правда в сушах абсолютный профан. Я действительно думала, что это икра так оригинально завернута во что-то...  Про "апельсины" теперь стало еще интереснее. Это - желе, застывшее в апельсиновой кожуре, а затем нарезанное? Или что-то еще более оригинальное? А стол у Вас - суперстильный! Мужу - отдельный респект! P.S. Девочки, ну я правда совсем не разбираюсь в японской еде - вот и ляпаю не то...  |
|
|
05-01-2009, 12:34
|
ответ для Ольгутка на сообщение "Спасибо за ответ!
Я правда в сушах..."
#3
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщения: 2 974
|
Действительно желе,обычное желе из свежевыжатого сока,только залитое в половинки апельсиновых шкурок и потом они разрезаны...я такое делала лет 15 назад...была подборка в журнале "Крестьянка" о японской кухне и там этот способ приводился как пример того ,что японцы отдают предпочтение эстетике блюда...кто ж знал.что мы так японской кухней увлечемся...а после суши желе идет просто на ура.
|
|
05-01-2009, 13:27
|
ответ для Жакет на сообщение "Действительно желе,обычное желе из..."
#4
|
|
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: У метро Звёздная
Сообщения: 1 939
|
Цитата:
|
|
|
05-01-2009, 16:41
|
ответ для Лаечка на сообщение "А научите, плиз, как такое желе делать?..."
#5
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщения: 2 974
|
Я здесь описала...ну и тортик заодно.
http://jaket.ixbb.ru/viewtopic.php?pid=581#p581 |
|
06-01-2009, 01:59
|
ответ для Ольгутка на сообщение "Спасибо за ответ!
Я правда в сушах..."
#6
|
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Цитата:
 Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! (  1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... Последняя страница) |
|
|
05-01-2009, 13:17
|
ответ для Жакет на сообщение "Во-во...именно так это муж и..."
#7
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Обитаю в центре.
Сообщения: 1 150
|
[quote=Жакет;19958393]Во-во...именно так это муж и называет...я тут исключительно потребитель.
SSSS79 В филадельфии сыр"филадельфия",авокадо,огурец,сверху форель ,посоленная самостоятельно(я бы сказала,что слегка напугана тем.что ее сейчас посолят),соответственно и резали сами(нож , наточенный перед приготовлением суши я в руки брать боюсь-точно что-нибудь отрежу себе) Ольгутка quote] СПАСИБО ЗА ОТВЕТ |
Комбинированный вид
