отравленое мясо в ОКЕе

[~Рина~]

Сообщение от Медея

Рин, а сколько надо отмачивать мясо перед готовкой? И замороженное в воду кидать или сначала разморозить, а потом в воду, сколько по времени отпимально?
равильно ли я поняла, что "второй бульон" и отмачивание хоть в какой-то степени уменьшают риск потребления всякой дряни?

хоть сколько-то.. часик-два. три....

размороженное в воду не кидайте, пусть разморозится с водой часть каки вытечет... промыть как следует, потом кинуть отмочиться..

отмачивание и второй бульон хоть малость но помогают..

[Steny]

Что про Карусель скажите, товарищи по несчастью?
Берем там, мясо вкусное. Пока не травились.

[MaVa]

...впечатление, что здесь мамаськи-мазохистки собрались......чем страшнее история, тем больше кайфа.....вот живут себе, едят мяско из Карусели, например, и горя не знают, ан нет...расскажите и нам на ночь сказку!!!.....
....шутк...

[Steny]

Не по делу, но повеселило

[mama2008]

Сообщение от Steny

Что про Карусель скажите, товарищи по несчастью?
Берем там, мясо вкусное. Пока не травились.

мы траванулись каруселевским куриным фаршем!
сделали котлетки и после них муж 2 дня лежал с температурой и поносом, я с больной головой, благо с ребенком все хорошо - через молоко на удивление не прошло
что с оставшимися котлетками делать так никто и не сказал - ни в сэс ни в поликлинике..
больше в карусель не ходим

[chupik]

так что расслабьтесь.. на рынках у " провернных" мясо еще хуже.. там даже проверку на бычьего цепня мясо толком не проходит.....[/quote]

Ничего подобного, сама вет.врачом на рынке практиковала, мясо ни в чем не вымачивают, его хранят в холодильнике в тушах, а рубят на куски в день продажи, и чаще всего продается мясо в тот же день. А личинки бычьего цепня кстати развиваются в пузырях таких, что не спутаешь, да и ребеночку то варите мясо не менее часа наверное, все умрет. А вот свинину в этом смысле покупать опаснее, трихинеллы не видны. Мамочки, варите мясо часа 2, чтоб наверняка, и на втором бульоне, и вымоченное- и все будет о;кей. А заодно аллергии не будет...

[*Мама Фёдора*]

По работе была в подсобках магазина семья-ужас............все валяется на полу и восстанавливается объеденное крысами...........

[~Рина~]

Сообщение от chupik

так что расслабьтесь.. на рынках у " провернных" мясо еще хуже.. там даже проверку на бычьего цепня мясо толком не проходит.....

Ничего подобного, сама вет.врачом на рынке практиковала, мясо ни в чем не вымачивают, его хранят в холодильнике в тушах, а рубят на куски в день продажи, и чаще всего продается мясо в тот же день. А личинки бычьего цепня кстати развиваются в пузырях таких, что не спутаешь, да и ребеночку то варите мясо не менее часа наверное, все умрет. А вот свинину в этом смысле покупать опаснее, трихинеллы не видны. Мамочки, варите мясо часа 2, чтоб наверняка, и на втором бульоне, и вымоченное- и все будет о;кей. А заодно аллергии не будет...[/quote]я и не говорила, что на рынке вымачивают. Но касательно того, откуда эта туша? вы можете вот так сразу сказать- сколько времени прошло с момента забоя? а я вот точно знаю, что на рынок некоторые товарищи везут мясо. купленное на мясокомбинате.. там туши старые продают целиком. срезал штампик, и вперед.

касательно свинины полносью поддерживаю.она намного опаснее..

[Mama2baby]

мама всегда покупает мясо в Ручьях.Там есть магазин совхозный,можно заранее заказать,правда там только тушами или половинами торгуют.Заказываешь,приходишь,при тебе разделывают,режут на куски и потом только место надо найти в холодильнике для хранения.Половина туши поросёнка обычно килограмм на 35 получается....зато мясо правда вкусное и свежее

[molchyniya]

сегодня только поругала мясо океевское. купили говядину,решила потушить. пока готовлю-пробую..-горький вкус у подливы! не поняла... потом смотрю,а у мяса более темные прожилки есть и они супер-горькие! на выброс пошло. ((