А вы будете готовить Пряничный домик на НГ?

[kalliopa]

Сообщение от shunia02

Девочки, а при помощи чего эту глазурь удобно наносить? Кондитерский мешок - это что?

Мы всю жизнь просто сворачивали кусок кальки кулёчком и отрезали кончик, у меня мама на хлебозаводе работала, так что ей этот способ советовали как самый лёгкий и удобный для дома. Если конечно часто торты украшать то я бы купила профессиональный кулёк. Но ради одного раза в году не буду. Шприцы (пластиковые) с насадками, которые продаются, не очень удобная вешь, кулёчком куда удобнее.
Раньше помню папа нам из консервных банок делал всякие насадки

[Silvara]

Сообщение от kalliopa

Симпатичный домик. А украшали чем?

а тут же в топике выше рецепт icing'а на белке с пудрой

[Silvara]

про икейский домик много кто спрашивает -
там печеньки, и на коробке написано сделать жженый сахар и им склеивать. у меня вышло не очень ровно им, но его кипящим надо наносить, пока не застыл... трудно ) в кулек кондитерский не зальешь...

и еще момент про икейские домике - там печенье ОЧЕНЬ хрупкое. и часто бывает, что поломаное имейте в виду, чтобы не расстраиваться потом - поломанное той же глазурью с белком и пудрой можно легко склеить и никто не догадается )

[kalliopa]

Сообщение от Silvara

а тут же в топике выше рецепт icing'а на белке с пудрой

ага понятно

про икеевское печенье, я дома сразу открыла и посмотрела не поломано ли, но в любом случае склеила бы просто проверила. У меня богатый опыт изготовления бумажных макетов, так что с пряничным справиться не проблема

[Lecka]

Девочки, подскажите, пожалуйста, в рецепте указан имбирь, в каком виде его надо добавлять? Никогда с имбирем ничего не готовила. Он в каком виде продается?

[пупок]

а из фольги можно пакетик сообразить? а то ни кальки, ни уж тем более шприцов не имею)

[Elenochka]

А есть принципиальная разница между сахаром и сахарной пудрой в рецепте? И где вообще сахарная пудра берется? Может можно просто сахар?

[Stanislavna]

У меня это традиция, но не на Новый год, а на Рождество. Пеку только сама, это совсем не сложно, а если детей привлечь, то ещё и увлекательно. Я делаю большой торт, а пряничный домик и шоколадная елка это украшение торта. В этом году хочу попробовать отлить из белого шоколада снежинки и воткнуть их по периметру торта. Крышу делаю как на картинке в первом посте. Расписывать мне удобнее кисточкой. Можно разрисовать глазурью и пока она не схватилась посыпать стружкой кокоса, получается как иней, очень красиво. Ещё в планах испечь или слепить из мастики, пока не решила, оленя - серебрянное копытце, а из цветного мармелада сделать маленькие самоцветы.

[Ponchik]

А по какому рецепту печете тесто для домика?

[pmar]

Сообщение от Elenochka

А есть принципиальная разница между сахаром и сахарной пудрой в рецепте? И где вообще сахарная пудра берется? Может можно просто сахар?

Лен, принципиально, сахар очень сложно растереть до состояния, чтобы основа для слеивания была гомогенизированной..или как-то
сахарную пдуру продают в любом продуктовом магазинчике, на крайняк можно сахар в кофемолке размолоть,будет та же пудра