Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
08-12-2008, 20:59 |
ответ для DROGAS на сообщение "девочки,по рецепту не надо хлеб мочить..."
#61
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
|
Цитата:
Вы имеете в виду именно шведский-финский бутербродный торт? Или какой-то другой? Также надеюсь, что Вы расскажете, откуда узнали Ваш рецепт. Было бы замечательно, если бы показали свои фотографии одного (или нескольких) тортов, подобных этим. Говорите, "по рецепту"... Ваш рецепт - единственно верный? Или Вы изучали скандинавские традиции и владеете более точной информацией, нежели те, кто представил здесь свои творения? Я не подкалываю. Мне действительно интересно все, что связано с этими тортами. |
|
08-12-2008, 21:46 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#62
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: ВО
Сообщения: 4 287
|
я просто работала в Швеции..не готовила сама,но ела их постоянно и есть проф кулинар книга,когда будет время ,переведу рецепт и поделюсь
торты могут быть и с рыбой и с икрой и с биффом(говядиной)и с ветчиной. вообще,я любитель Скандинавии |
08-12-2008, 21:49 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#63
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: Звездная
Сообщения: 8 864
|
Делись-делись, Новый год на носу!
|
08-12-2008, 21:51 |
ответ для DROGAS на сообщение "я просто работала в Швеции..не готовила..."
#64
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
|
Цитата:
Буду ждать Ваш рецепт и подробное описание. Лично меня больше всего интересует состав прослойки. Кстати, может заведете также и отдельный топик, посвященный Скандинавской кухне? Нет, я не говорю, что не надо писать здесь... Здесь с нетерпением ждем Вас для беседы про тортик, а в отдельном можно и про все остальное. А? |
|
08-12-2008, 22:25 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#65
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Центр
Сообщения: 360
|
Делала сама, у меня было 3 начинки - первый слой - горячего копчения скумбрия с творогом, второй слой - рыбный рулет с творогом. верх третьего слоя - Рама с креветками. (Я не ем майонез и прочие жирности) У меня начинка получилась суховатой, я нижний слой сбрызнула бульоном. а средний не стала. Получилось сухо. Если начинка по консистенции как сметана. то можно не смачивать. Если смачивать. то проще с пульвелизатора. Хлеб брала геркулес молочный и часть домашнего, проще делать из магазинного. А так очень вкусно и заняло по времени у меня около 40 минут. Очень удобно брать с собой на работу
|
08-12-2008, 23:23 |
ответ для DROGAS на сообщение "я просто работала в Швеции..не готовила..."
#66
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Простор с видом на воду
Сообщения: 201
|
|
09-12-2008, 03:07 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#67
|
Частый гость
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: Архангельск
Сообщения: 51
|
Прикольные какие тортики.у меня тоже где-то был рецептик надо будет сделать... а то из закусочных тортов в основном один грибной "наполеон" делаю...
|
09-12-2008, 11:11 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#68
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Металлистов проспект
Сообщения: 2 740
|
вот что я приготовлю на работу на д.р.!!! какая прелесть, а то я всю голову уже сломала.
Девочки, а торт не распадается на тостовые сегменты? если делать коржи из 4 тостов - 4 тоста сверху опять 4 тоста...они в итоге не превратятся в 4 маленьких тортика?? |
09-12-2008, 11:22 |
ответ для Подарок на сообщение "вот что я приготовлю на работу на..."
#69
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Озеро Долгое
Сообщения: 5 700
|
не развалится, корочки отрезаете и каждый кусочк друг к другу подгоняете, хорошенько промазываете. По своему опыту торт из 4 кусочков тостового хлеба в четыре слоя хватает на 6 чел. - не больше
|
09-12-2008, 11:29 |
ответ для Tanyusha на сообщение "не развалится;), корочки отрезаете и..."
#70
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Металлистов проспект
Сообщения: 2 740
|
Цитата:
сделаю тогда два 4х слойных торта из 6 кусочков на корж. Как думаете, хватит человек на 16 почти женского коллективу? я, кстати, на кукинге по ссылке выше данной вычитала, что коржи можно молоком пропитывать. Из пульвелизатора сбрызгивать. Понимаю, что в оригинале ничем не брызгают, но я люблю мягкие-мягкие тортики. |
|