Вкусняцкий топик _4

[Wise]

Сообщение от Стервозина

Мясной рулет

Ням
оч интересный, что внутри? лук, грибы?
Поподробнее

[Silvara]

а мы муравейник делаем чуть иначе - в сгущенку еще кладем пачку масла.
остывшая вареная сгущенка + пачка масла - взбиваем как следует, и потом смешиваем с печеньем, орехами и сухофруктами. так менее сладко и более нежно выходит

[Mallory]

Сообщение от Silvara

а мы муравейник делаем чуть иначе - в сгущенку еще кладем пачку масла.
остывшая вареная сгущенка + пачка масла - взбиваем как следует, и потом смешиваем с печеньем, орехами и сухофруктами. так менее сладко и более нежно выходит

а какое печенье лучше брать?
вот Мария например, вообще несладкое..

[Мрия]

Какие то у вас неправильные муравейники!!!
Сколько себя помню, мама на мое день рождения всегда готовила его. На Новогоднем столе он был обязательно, так что считаю себя знатоком по правильному этому торту
Он должен быть таким: Муравейник
тесто: пачка маргарина 250гр, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 0,5стакана сахара, сода с уксусом, около 700гр муки
Ставим варить сгущенку, банка должна быть полностью скрыта под водой. Варить 2 часа.
Делаем тесто, кладем в холодильник на часик-другой. Разделяем тесто на две порции. Пропускаем через мясорубку, червячки из теста раскладываем на противне пореже по возможности. Печем по очереди две порции теста.
Достаем из духовки, когда чуть остынет - крошим, я пользуюсь толкушкой, чтобы руки поберечь.
Желательно так рассчитать готовку, чтобы сгущенка была сварена, к тому моменту, когда будут готовы крошки.
Открываем горячую сгущенку, банку обернуть полотенцем, осторожно открывать, может плюнуть горячим!
Горячую сгущенку смешиваем с пачкой масла 200гр.
Теперь все вместе перемешиваем - крошки с кремом.
Выложить на широкое блюдо горкой в виде муравейника. Выложить примерно четыре пятых смеси, утромбовать в крепкую кучку. Оставшуюся пятую часть разложить сверху, чтобы муравейник выглядел натурально рыхлым сверху.
Посыпать сахарной пудрой и маком. Мак - муравьи
Забыла: торт оставляется на пропитку на ночь, в последние годы я еще его и пленкой сверху накрывала, чтобы влага не испарялась.
Правда я ленюсь на обсыпку, но вот смотрите, девы, как должен выглядеть МУРАВЕЙНИК!!!

[MariaS]

задумалась на тему- что приготовить на ужин. дома окажусь часа на 2-3 раньше, сюрприз получится)
очень хочется чего- нибудь не очень замороченного и чесночного) хелп

[Juliya_21]

Сообщение от Мурыська

Ага. Я вот например в лаваш заворачиваю следующие:
-сосиски
-огурец
-зеленый салат
-помидоры
а также добавляю немного майнеза и специй по вкусу. Заворачиваю в конвертики и жарю на сковороде буквально 3 минуты. В итоге получается быстро и очень вкусно

Здорово, просто и быстро. Взяла на заметку.

Сообщение от Евгеш@

А что за тортик, можно рецептик

Это медовое. Я где-то уже писала рецепт. Попробую найти.
-------------------------
Вот нашла
Кол-во продуктов большое, поскольку рецепт из кондитерской. Уменьшаю по необходимости.

Медовые пирожные
на 120шт.

Сахар - 1,2 кг
мед - 400гр
маргарин -400гр
яйцо - 16гр (я всегда беру 1шт)
уксус - 4 ст.л
сода - 80гр
мука -сколько возьмет тесто

Сахар, мед и маргарин растопить на вод.бане. Соду погасить уксусом (можно лимон.к-той) добавить к растопленной смеси, размешать до образования пены. Объем жидкости увеличивается в несколько раз. Снять с огня, вбить яйцо. Размешать и постепенно добавлять просеянную муку. Тесто должно быть такой консистенции, чтоб его можно было раскатать. Но с мукой не переусердствуйте.
Разделить на столько кусочков, сколько собираемся печь коржей. Расскатываем и выпекаем. Готовность коржа можно определить по запаху меда в квартире - если разносится стойкий запах мёда – корж готов. А так, примерно минут 5-10 при температуре 180-200гр, коржи коричневые. Все зависит от конкретной духовки и толщины коржа..

Крем:
Рецептуру напишу, но обычно просто варю густую манную кашу и взбиваю с сахаром и маслом.

маргарин - 2кг
масло -2 кг
сахар - 3 кг
манная каша из: 10л воды, 1,4 кг сухое молоко, 1,4 кг крупы манной.

Один корж раскрошить для обсыпки, крошки чуть-чуть подсушить в духовке. Обсыпать торт и поставить для пропитывания.

А здесь в пирожных обычный сметанный крем с ванилином.

[Счастик]

Сообщение от Бадя

"А мы тут плюшками балуемся..."
Конвертики с творогом и сосиска в тесте (идея оформления с кулинара)

поделитесь пожалуйста ссылкой

[Бадя]

А Вы там зарегистрированы ? А то могут не показать рецепт А ссылка ВОТ

[Nosik]

Сообщение от Мрия

Какие то у вас неправильные муравейники!!!

Мне мой вариант очень нравится! И делается очень просто!!!!

[korolenok]

Что-то мой вопрос напрочь проигнорировали...
Девочки,рецепты Ваших вкусностей есть где-нибудь на отдельной страничке?