Целиакия

[Королевна]

Подозреваю у себя это заболевание. Подскажите пожалуйста, где сделать ананлизы и к какому врачу пойти

[цыпа]

Сообщение от Королевна

Подозреваю у себя это заболевание. Подскажите пожалуйста, где сделать ананлизы и к какому врачу пойти

Орешко Людмила Севарбековна тел 8 921 919 54 34 биопсия и консультация в Мечникова
анализы крови в генетическом центре на Тобольской

[Туссика]

+1 насчет Генетического центра на Тобольской. Там же и врачи есть, хотя у них частая беда - гипердиагностика (ставят целиакию, кому надо и кому не надо). А так этим вопросом занимаются гастоэнтерологи и генетики.
Можно пойти другим путем - более простым, но в чем-то более сложным. Исключите большинство продуктов из своего рациона. Оставьте мясо, куру, молоко и т.д. Причем не промышленной заготовки. Если вам станет лучше - значит, ваши подозрения были небезосновательны.
Имейте в виду, что, как мне рассказывал генетик с Тобольской, никакие анализы не дают стопроцентной диагностики. И после диагностики все лечение будет состоять в исключении глютеносодержащих продуктов - то есть вам придется кушать все то же мясо, рыбу и т.д. Не покупайте полуфабрикатов - отсутствия в них глютена никто не гарантирует. И еще (сказал тот же генетик) - не верьте надписи на баночке "не содержит глютен". Все равно содержит - только в совсем маленьких дозах.

[Cherries]

если исключить все, что потенциально содержит глютен, кому угодно станет лучше)))))), на Тобольскую - не ходите... така если Орешко от Вас откажется))), там у них (на Тобольской) все странно. А вообще зайдите в особых детей -почитайте, на сайт общества Эмилия зайдите- там тоже все написано. Не переживайте сильно ))) вот финны вывесили статистику - целиакия у 2,5 % населения- так что ничего страшного, если вдруг что)))

[Lissia]

Целиакия щас дико модное заболевание. Если обратитесь - почти точно найдут

[Оляша]

Где-то возле м.Выборгская есть магазин Диетическое питание, там как раз безглютеновые продукты продают

[Королевна]

Сообщение от Туссика

+1 насчет Генетического центра на Тобольской. Там же и врачи есть, хотя у них частая беда - гипердиагностика (ставят целиакию, кому надо и кому не надо). А так этим вопросом занимаются гастоэнтерологи и генетики.
Можно пойти другим путем - более простым, но в чем-то более сложным. Исключите большинство продуктов из своего рациона. Оставьте мясо, куру, молоко и т.д. Причем не промышленной заготовки. Если вам станет лучше - значит, ваши подозрения были небезосновательны.
Имейте в виду, что, как мне рассказывал генетик с Тобольской, никакие анализы не дают стопроцентной диагностики. И после диагностики все лечение будет состоять в исключении глютеносодержащих продуктов - то есть вам придется кушать все то же мясо, рыбу и т.д. Не покупайте полуфабрикатов - отсутствия в них глютена никто не гарантирует. И еще (сказал тот же генетик) - не верьте надписи на баночке "не содержит глютен". Все равно содержит - только в совсем маленьких дозах.

Скажите а кроме мяса, куры и молока? Яйца, сыр, шоколад? овощи, фрукты? орехи?
Я уже исключила булку, хлеб, макароны, печенье вообщем все из муки

[Арни]

Сообщение от Королевна

Скажите а кроме мяса, куры и молока? Яйца, сыр, шоколад? овощи, фрукты? орехи?
Я уже исключила булку, хлеб, макароны, печенье вообщем все из муки

Кроме прдуктов, содержащих явный глютен - овес, рожь, ячмень, пшеница), есть такие, которые содержат "скрытый" глютен, Это все спитрсодержащие лекраства-настойки-алкоголи (спирт предположительно из пшеницы, и может содержать следы глютена), все крахмалсодержащие продукты (он также может быть пшеничным и содержать следы глютена) - йогурты, кроме некоторых детских (на них написано - загуститель "пектин"), сметаны )кроме Валио и Пискаревской) сыры (однозначно можно только Олтермани), никаких плавленных сыров нельзя, большиноство сладостей (кроме тех, где написано - загуститель агар-агар). нельзя кукрузные-рисовые-гречневые хлопья, так как оказалось, что и они содержат часто солодовый экстракт и сответственно следы глюитена. Вроде все, что вспомнила. Дело в том, что диета тоже дело темное. Пока дочка ела некотроые сомнительные продукты, где вроде есть следы глютена, толку от диеты не было, а и на очень строгой диете результат может проявиться только через пол-года - год.

[Королевна]

Арни, спасибо за ответ.
Т.е. сметану только Валио и Пискаревскую? А почему хотя бы? Там же не муки, ни загустителя? Гречу тоже? А овощи и фрукты?
Мясо можно на подсолнечном масле жарить?

[Nattallia]

Сообщение от Королевна

Арни, спасибо за ответ.
Т.е. сметану только Валио и Пискаревскую? А почему хотя бы? Там же не муки, ни загустителя? Гречу тоже? А овощи и фрукты?
Мясо можно на подсолнечном масле жарить?

В сметану бывает ,что муку или крахмал добавляют,причём далеко не всегда это указывают на этикетке.Наличие крахмала в молочных продуктах легко проверить йодом,совсеи не обязательно ограничиваться конкретными производителями,просто Валио производится в Финляндии,а значит можно доверять указанному составу продукта, а вот доверия к отечественному производителю у нас нет- сегодня один состав, завтра- другой...С продукцией Пискарёвского завода кажется ещё таких " проколов" не было,поэтому её рекомендуют, как надёжную ( по крайней мере на сегодняшний день)
Гречу можно,но обязательно перебирать крупу. Овощи,фрукты можно все. В мясе и масле глютена нет.