Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#1 |
Участник
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Московский район
Сообщения: 203
![]() |
ну... собственно, вопрос в теме
![]() |
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#2
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jan 2008
Сообщения: 754
![]() |
Я просто обжариваю в кляре, без него , мне кажется, мясо получается суховато. Вообще считаю, что с хорошим мясом мудрить не надо.
|
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#3
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Спб, Финляндский пр., часто тянет в Веселый поселок ;)
Сообщения: 1 696
![]() |
ой..а я делала (подсмотрела в вкусняцком топике) название не вспомню..делается фарш с булочкой и луком (для сочности) + яйцо, посолить поперчить, специи. Делится на 3 части. В форму 1 слой индейки, положить помидорки кольцами сыр на терке, снова индейка (т.е. все рядами) у меня все закрылось последним 3 слоем и в духовку. Получилось очень вкусно и не обычно!!!!
|
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#4
|
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Москва, Выхино
Сообщения: 1 192
![]() |
Рецепт от swetik с Кукинга.
Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа. Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком. Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы. Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку. Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа. Духовку не открывать! получается как пастрома. добавления автора: вода солёная-это по вкусу,я положила соли так,чтоб горько не было. горячая духовка-это максимум-у меня 250 грудка была где-то полтора кг. ой,совсем забыла.перед тем,как опускать в солённую воду надо срезать с мяса все жилки и кожицы(по возможности) Я делала не раз. Очень вкусно! |
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#5
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: Озерки
Сообщения: 2 135
![]() |
Еще ее вкусно запечь под майонезом. Все просто - соль, перец, лук, майонез (который не расслаивается), тертый сыр. 40 мин в духовке и с вареной картошкой.
|
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#6
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2007
Сообщения: 564
![]() |
Режу как стейки и замачиваю в маринаде на ночь или с утра на ужин: кефир, лук, специи по вкусу, затем обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю на масле (олив. или растительное), оч.нравиться.
|
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#7
|
Участник
Зарегистрирован: Jun 2007
Сообщения: 162
![]() |
Я делаю плов с индейкой - очень неплохо получается
![]() |
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#8
|
Участник
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: ул.Ленская
Сообщения: 94
![]() |
Очень вкусное блюдо!
![]() ![]() В глубокой сковородке или латке обжариваем грибы (можно шампиньоны) с репчатым луком.Добавляем филе индейки (я беру с бедра),приправляем,солим.Можно перемешать или оставить слоями (так вкуснее). Затем - перец "Ласточка" (можно болгарский).Потом слоями - баклажаны,морковь,картофель. Овощи не забываем подсолить.Под крышкой тушим почти до готовности. Поливаем майонезом, посыпаем сыром, через 5 минут выключаем и даем постоять под крышкой. ![]() Если нет какого-то ингридиента, не страшно, но вкуснее в таком сочетании.Приятного аппетита! ![]() |
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#9
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Кронштадт
Сообщения: 2 436
![]() |
А я делаю кармашки-в порционных кусочках делаюнадрезы не до конца и получаются кармашки.Их можно наполнить любой начнкой,заколоть зубочисткой и обжарить с двух сторон.Сочно и оригинально.Я делаю или с овощами(беру заморозку)или готовлю шампиньоны с луком.
|
![]() |
ответ для metelizza на сообщение "что б такого приготовить вкусненького..."
#10
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2008
Сообщения: 516
![]() |
Делала индейку с оливками, еще тушила с луком и сметаной.
|