Вкусняцкий топик _4

[Герочка]

[суши супер! я вот тож на этой неделе буду делать, давно уже купила кучу всего для них но все руки не доходили. а у вас там запеченые? чего запекали?

[alla&yura]

Оль, Спасибо, я пока загружала фотки, Вы уже и рецептик успели дать.

[alla&yura]

Сообщение от Герочка

[суши супер! я вот тож на этой неделе буду делать, давно уже купила кучу всего для них но все руки не доходили. а у вас там запеченые? чего запекали?

Запеченные 2х видов: с крабовыми палочками и семгой , смешанные со спайси соусом и посыпаные кунжутом

[Iricha]

Девочки, научите или киньте рецептик ежиков в томатном соусе.

[Taffy]

Сообщение от Герочка

у меня какое-то тесто получилось слишком сладкое... так что наверное мне можно только сдалкие булки из него делать. правда дома куча капусты и я задумываюсь над капустным пирогом..
а почему для пицы как для мант не пододет? оно же упругое и раскатывается тоненько, а я как раз люблю чтобы было мало теста и много начинки в пице.

Про хрущевское - странно, у меня оно не сладкое, поэтому делала с любой начинкой...
На счет мант - ну, в моем понимании, тесто даже если тонкое, то все равно дрожжевое... Оно же иначе просто как корочка получится... Может кто-то иначе подскажет, тут спорить не буду.

Сообщение от Герочка

о! вот у вас типа ватрушки - это с лимоном? вот и мне видимо надо такое... я правда решила с 1 декабря к НГ усиленно худеть, но видимо придется отложить

Большой пирог - с лимоном, лодочки - с сыром
Зачем откладывать - не обязательно же есть Ну или просто попробовать...

[Стервозина]

[quote=alla&yura;18696671]

Сообщение от Стервозина

угощайтесь. грибной суп по-китайски
Оля, а можно о супчике по-подробнее? Я сегодня делала суши и мужу после этого захотелось японского супчика (супы никогда не готовила), это правда не одно и тоже, но думаю что и китайский ему должен понравиться.
Вот наша сегодняшняя восточная еда, с русским десертом:
1) фунчеза с овощами
2) суши
3) Наполеон от Мишель

Мысли сходятся наш сегодняшний ужин

Китайского супчика писала рецепт ниже . Японский супчик я в прошлые выходные делала тошикоши-соба называется. Рецепт тоже давала

[Taffy]

Сообщение от Стервозина

2) суши

Сообщение от alla&yura

Мысли сходятся наш сегодняшний ужин

Похоже сегодня суши пользуются популярностью - мы тоже обедали суши - я правда фоток не делалала, а то пополнила бы галерею японской кухни

[Crazy]

Сообщение от Taffy

На счет мант - ну, в моем понимании, тесто даже если тонкое, то все равно дрожжевое... Оно же иначе просто как корочка получится... Может кто-то иначе подскажет, тут спорить не буду.
.

Для мант всегда делаю обычное тесто для пельменей, как корочка никогда не получались.

[KATI-OWA]

Сообщение от Мрия

Салат "Лебединая нежность"
Салат "Подсолнух"
Салат "Ранчо"
Очень аппетитно!
А напомните состав этих салатов, плиз!

Сообщение от Pupa в сумраке...

Салат "Лебединая нежность"
Салат "Ранчо"
меня интересует вот это и это

Про "Подсолнух" смотрим в Рецептах Вкусняцкого, конкретно здесь

Прошу прощения у авторов салатов "Лебединая нежность" и "Ранчо", у меня ссылок прямо на рецепты здесь нет

Салат "Лебединая нежность"

Состав
Яйца, молоко, мука, соль, филе куриное, лук, майонез.
Приготовление

Жарим омлет (с добавлением муки) как блинчики с двух сторон.
Филе куриное отварное
лук жареный
майонез
Омлет нарезать соломкой, куриное мясо нащипать тонкими волокнами, добавить жареный лук и заправить майонезом.

Салат "Ранчо"
пекинская капуста, ветчина, яйцо, болгарский перец, помидор + чуть сыра, майонез

[Герочка]

Сообщение от Iricha

Девочки, научите или киньте рецептик ежиков в томатном соусе.

я пропорции точные не скажу, так как делаю на глаз
рис полуготовый + фарш (сырой) + яйцо перемешать и скатать в шарики
соус я бы сделала паста томатная + лук репчатый обжаренный + морковка обжаренная + вода
залить ежики, чтобы соус до половины их был, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности риса (у меня обычно фарш быстрее приготавливается), минут 20 точно надо потушить.