Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
ответ для kitya на сообщение "А где вы покупаете козье молоко?"
#41
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: м.Чернышевская
Сообщения: 737
![]() |
Я покупаю "ПРИНЕВСКОЕ" на Мальцевском рынке у Чернышевской-появилось недавно,продается в тетрапаке цена 37 р.0,5 л,срок хранения 5 дней.Покупали,козой не пахнет,но вкус"специфический"-не коровье)))
|
![]() |
ответ для kitya на сообщение "А где вы покупаете козье молоко?"
#42
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 268
![]() |
"Кто о чем, а вшивый о бане! (это я про себя) - Вы из кипяченого молока делаете кефир? Расскажите рецептик, пожалуйста!"
Рассказываю! ![]() покупаю НАРИНЕ-сухой порошок по 200 мг. в пакетиках, в пачке приложена инструкция как делать, но вот мой выверенный вариант: кипячу 2,5% молоко 200 мл - снимаю пенку, охлаждаю до 40 гр. добавляю 1 пакетик НАРИНЕ перемешиваю, переливаю в предварительно ошпаренный термос со стеклянной колбой и широким горлом (с узким плохо моется и ,пардон, заванивается) на 24 часа! Получаю "базовую закваску" ее можно хранить в стекле 7 дней в холодильнике! перед производством из нее кефира ОБЯЗАТЕЛЬНО! охладить в холодильнике пару часов. Далее методика производства кефира такая же - имею ввиду подготовку молока, на 200 мл. молока 1 стол. ложка "базовой закваски", перемешать и в термос на 12 часов - это уже готовый кефирчик! перед употреблением надо чтобы постоял в холодильнике - часок, потом грею на водяной бане и с фруктами-бананом можно как йогурт. может выглядит сложно, на деле все просто если налажено, главное - сами бактерии НАРИНЕ и термос - в наличии ![]() едим каждый день! ![]() что не понятно - спрашивайте отвечу |
![]() |
ответ для kitya на сообщение "А где оно продается?"
#43
|
Частый гость
Зарегистрирован: Sep 2008
Сообщения: 45
![]() |
|
![]() |
ответ для kostyleva на сообщение "Я покупаю "ПРИНЕВСКОЕ" на Мальцевском..."
#44
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 268
![]() |
Скажите плз. а его там каждый день продают или как-то по графику? А то мы живем далековато, чтобы зря не мотаться,хотелось бы уточнить.
|
![]() |
ответ для Горгона на сообщение "И я писала - тоже не из сырого,..."
#45
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: пр.Славы
Сообщения: 1 193
![]() |
|
![]() |
ответ для Fever на сообщение ""Кто о чем, а вшивый о бане! (это я про..."
#46
|
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: пр.Славы
Сообщения: 1 193
![]() |
Цитата:
![]() Завтра утром на свежую голову почитаю. ![]() |
|
![]() |
ответ для kostyleva на сообщение "Я покупаю "ПРИНЕВСКОЕ" на Мальцевском..."
#47
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: пр.Славы
Сообщения: 1 193
![]() |
|
![]() |
ответ для kitya на сообщение "Спасибо!:flower:
Завтра утром на свежую..."
#48
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2008
Сообщения: 2 981
![]() |
|
![]() |
ответ для Fever на сообщение ""Кто о чем, а вшивый о бане! (это я про..."
#49
|
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: пр.Славы
Сообщения: 1 193
![]() |
Цитата:
![]() ![]() |
|
![]() |
ответ для kitya на сообщение "Вопросы сформулировались! :) Скажите,..."
#50
|
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 268
![]() |
Цитата:
![]() ![]() ![]() --термос из нержавейки однозначно НЕТ! опробовано - нужен со стеклянной колбой (покупала в "Домовом" - около 200 рублей) ну не нравится бактериям в металле, да температуру такой термос долго не держит --молоко подогревать конечно также как и для приготовления базовой закваски, т.е. кипятить ![]() --"Нарине" покупаю конечно в аптеке, дома храню в холодильнике - обязательно! 1 порошок - из которого получается 200 мл. базовой закваски на неделю стоит 11-12 рублей. в коробочке 10 пакетиков, там замечательная подробная инструкция как квасить и вообще как применять еще... но моя инструкция подробнее и вывереннее ![]() можно узнать по тел 003, где ближе к вам - в какой аптеке - спросить "Нарине" сухое по 200мг в пакетиках.Мы берем в аптеке "Медея" на ул. Бухарестская (точно дом не скажу) напротив магазинов "Карусель" и "Старт". ....да еще, если что-то пойдет не так или не получится и вы обломаетесь ![]() ![]() |
|