Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
22-11-2008, 00:07 | #1 |
Активный участник
Зарегистрирован: Feb 2005
Сообщения: 322
|
Прошу помощи у опытной общественности . Задача такая - замариновать курицу или нежирное мясо без масла, майонеза и прочих жирностей. Я так понимаю, с уксусом и специями? Но сколько и как? Подскажите, пожалуйста, если что вдруг знаете .
|
22-11-2008, 00:15 |
ответ для mumla на сообщение "Диетический маринад - бывает? :))"
#2
|
lucky girl
Зарегистрирован: Apr 2005
Адрес: Московская
Сообщения: 7 173
|
Для курицы хорош соевый соус . Травки для курицы можно купить и тоже добавить. Не солить- соус уже соленый.
Мясо можно мариновать в гранатовом соке. Свинину- с репчатым луком, соком лимона. В томатном соке и приправах- как вариант. А растительно месло вы совсем не приемлете?Маринуете для каких целей? Гриль? шашлык маринуют еще в кефире, вине, киви |
22-11-2008, 00:26 |
ответ для mumla на сообщение "Диетический маринад - бывает? :))"
#3
|
Активный участник
Зарегистрирован: Feb 2005
Сообщения: 322
|
Спасибо!!! Просто строгая диета должна быть, так что масло нежелательно. Но идеи с соевым соусом и томатным соком - очень здорово
|
23-11-2008, 07:50 |
ответ для mumla на сообщение "Диетический маринад - бывает? :))"
#4
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Центр
Сообщения: 360
|
Я мариную в кефире или в ряженке
|
23-11-2008, 13:12 |
ответ для mumla на сообщение "Диетический маринад - бывает? :))"
#5
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: м. Московская
Сообщения: 396
|
В киви хорошо мариновать Здорово размягчает мясо и придает приятный кисловатый вкус. Только не передержите, а то мясо в тряпочку превратится.
|