Хочу столовских тефтелей!

[seligerchik]

Поделитесь рецептом! Очень хочется!

[Щука]

А я хочу детсадовских Как?

[moytony]

Я думаю там фокус в подливе (те соусе )
И почему он такой .
С кашами из дешевых круп я разобралась...думаю секрет в больших объемных кастрюлях...видимо создается оптимальная тем-ра, влажность...и в русской печи каши

[загораю]

у мну токо икеевский рецепт есть и то я не готовила...

мне думается,хлеба побольше накрошите...

[Мистерия]

Добавьте в фарш панировочные сухари, что-то похожее получается.

[morra]

Сообщение от Мистерия

Добавьте в фарш панировочные сухари, что-то похожее получается.

Точно-точно - в столовках всегда фарш бодяжили панировочными сухарями)) теперь уж таких котлет и тефтелей и не сыщешь наверное))

[Мистерия]

Сообщение от morra

Точно-точно - в столовках всегда фарш бодяжили панировочными сухарями)) теперь уж таких котлет и тефтелей и не сыщешь наверное))

Что думаете из одного мяса делают, не бодяжат, суМлеваюсь я очень

[SanaOk]

Ещё они в духовке готовятся. И фарш не столько мясной, сколько жилистый.

[Vart]

Сообщение от загораю

у мну токо икеевский рецепт есть и то я не готовила...

мне думается,хлеба побольше накрошите...

Я икеевские готовила но без подливы, только НЕ по рецепту из Кулинарной книги Икеи, а переписала состав с упаковки фрикаделек, сама специи смешивала, пропорции расчитывала, получилось что надо
Мне показалось их главный секрет в КАРРИ)))

[Сова-сплюшка]

Сообщение от Vart

Я икеевские готовила но без подливы, только НЕ по рецепту из Кулинарной книги Икеи, а переписала состав с упаковки фрикаделек, сама специи смешивала, пропорции расчитывала, получилось что надо
Мне показалось их главный секрет в КАРРИ)))

Поделитесь своими расчетами, плиз!