Слой риса, курицы, овощей..как называется?

[Veronika]

Помню, что в духовке запекалась.
Вкусно очень было...
Слой риса , слой курицы, слой овощей типа морковки+лук, потом ещё слой риса сверху и куда-то майонез.... вобщем, слышу звон, да незнаю где он.

Как называется это блюдо, и как его готовить?
Я его готовила лет 15 назад... почти ничего, кроме того, чтоочень вкусно не помню.... выручайте!

[Bessy]

возможно, вы фрикассе имеете ввиду?

[Veronika]

нет, там в сковородке делается в духовке. Как слоеный пирог.

[tatusia68]

Наверное это курник.Его многие с курицей делают.

[Ольгутка]

Сообщение от Veronika

нет, там в сковородке делается в духовке. Как слоеный пирог.

Т.е. все эти слои были в тесте?
Т.е. это был пирог со многими отдельными слоями?

Если да, то согласна с tatusia68, что это курник.

Или это что-то "Как слоеный пирог" было не в тесте, а без него, т.е. в виде запеканки?

"Я его готовила лет 15 назад... почти ничего, кроме того, чтоочень вкусно не помню...."
Но ведь хоть что-то помните!
Вы хотите вспомнить название? Вы хотите вспомнить, какие начинки можно положить? Вы хотите вспомнить, какие ингридиенты класть? Или вспомнить пропорции? Или нюансы приготовления?

Расскажите все, что помните, сначала. Ведь как-то это готовили...

[Veronika]

Я помню, что его можно было резать, т.к. он слоями был. Помню, что дно подгорело немного...
Помню, что курица всередине была, и что сверху вкусная запеченая корочка... там ещё лук был вкусный.

Теста там точто небыло.... старость-не радость....

Ну хоть как можно подобное сделать???
А то что-то мне надоели мои традиционные блюда...

[Ольгутка]

Запеканка?
Хотя - запеканка с рисом... не слышала о таком... Может и делают так. Девчата, подскажите - бывает?

"Сверху вкусная запеченная корочка". Из чего? Если теста не было, значит, не пирог. Значит, это не корочка пирога.
Что у нас еще дает корочку? Если залить соусом или смазать майонезом (тот же соус) и запечь, то сверху будет корочка. Или от сыра может быть. Автор - похоже?

Автор!
Если Вы сами не вспомните, то мы за Вас не вспомним точно!
Вы готовили это именно сами? - Может, где-то записано, как делать?
Кто Вам давал рецепт? - Может у него спросить?
Кто это ел (кроме Вас)? /Вы ведь не только для себя готовили.../ - Может, эти люди смогут вспомнить поточнее, как это выглядело и что напоминало?

Вы точно задались целью сделать именно то блюдо, и не иначе?
Если дело только в том, что "что-то мне надоели мои традиционные блюда...", то ситуацию можно исправить и с помощью других блюд (ранее Вам абсолютно незнакомым). Пробегитесь по темам - сколько отличных идей! Наверняка, хоть какая-то из них окажется для Вас новой.

[Nata_Misha]

Да бедный автор.
Судя по всему дело было в начале 90-х годов, когда было плохо в продуктами.
Я в то время делала так.
Слой риса,
Слой курицы, или мелко порезаных сосисек или печенки, тоже мелкр порезанной ну или ещё чего, что было
слой риса
Слой лука порезанного кольцами и замаринновоного в уксусе или лечо домашнее
Сверху кетчуп с майонезом
Если был сыр, то его тоже сверху.

Всё в духовку минут на 10-15.
Рис должен быть варенным. Курица тоже.

Автор похоже?