А вы используете в меню мясо кролика? - Страница 3 - Littleone 2006-2009

Stanislavna · 13-11-2008, 16:37

То, что мясо горчит это исключение. Чаще жалуются, что мясо имеет своеобразный "кроличий" привкус, для этого и ещё для т.н. созревания мясо вымачивают.

sloe · 13-11-2008, 16:53

По моему, для созревания просто выдерживают в погребе или ином прохладном месте?

sloe · 13-11-2008, 16:54

По моему, для созревания просто выдерживают в погребе или ином прохладном месте?
А вот про паштеты Вы ни чего не написали :-))

13-11-2008, 16:37	ответ для путница на сообщение "А вы используете в меню мясо кролика?" #21
Stanislavna Старожил Зарегистрирован: Jun 2005 Сообщения: 1 081	То, что мясо горчит это исключение. Чаще жалуются, что мясо имеет своеобразный "кроличий" привкус, для этого и ещё для т.н. созревания мясо вымачивают.

13-11-2008, 16:53	ответ для Stanislavna на сообщение "То, что мясо горчит это исключение...." #22
sloe Старожил Зарегистрирован: Jan 2003 Сообщения: 1 483	По моему, для созревания просто выдерживают в погребе или ином прохладном месте?

13-11-2008, 16:54	ответ для Stanislavna на сообщение "То, что мясо горчит это исключение...." #23
sloe Старожил Зарегистрирован: Jan 2003 Сообщения: 1 483	По моему, для созревания просто выдерживают в погребе или ином прохладном месте? А вот про паштеты Вы ни чего не написали :-))