Баклажаны?

[Svetlana N]

Прислали с юга целую коробку огромную баклажанов и что с ними теперь делать? Умею тушить с различными овощами и гриль готовлю, но порядком поднадоело это, хочется чего-то еще вкусненького. Может их как-то фаршировать чем-нибудь?

[Дашина мамаша]

Сообщение от Svetlana N

Прислали с юга целую коробку огромную баклажанов и что с ними теперь делать? Умею тушить с различными овощами и гриль готовлю, но порядком поднадоело это, хочется чего-то еще вкусненького. Может их как-то фаршировать чем-нибудь?

Я еще готовлю в сметане,нам очень нравится.Значит,режем баклажанчики тоненькими пластинками,потом сильно солим и даем стечь горечи,часа на 2(я ставлю по краям глубокой чашки-горечь остается на дне чашке,а не на баклажанчиках.Потом обжариваю на сковороде,предварительно запанировав в муке.Далее выкладываю в форму для микроволновки(можно в другую сковороду),каждый слой промазываю сметаной+зелень(сметаны-чуть-чуть,буквально ложку на весь слой,зелень-укроп,петрушка),а на верх сметаны побольше.Потом в микроволновку(5мин) или минут на 15 на маленьком огне под крышкой тушим.А потом едим!!!!НЯМ-НЯМ

[Svetlana N]

Спасибо! Сегодня же и попробую.

[Hellen]

Посмотрите, может что интересненькое найдёте:

http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=731423
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=307696
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=233441

А ещё, если коробка такая огромная, можно заготовить впрок какую-нибудь икру или салат. В условиях кризиса может быть оч-чень актуально !

[Svetlana N]

Сообщение от Hellen

А ещё, если коробка такая огромная, можно заготовить впрок какую-нибудь икру или салат. В условиях кризиса может быть оч-чень актуально !

У меня кроме соленых помидор и огурцов заготовки не едят.

[мариуш]

[quote=Svetlana N;17923594]Прислали с юга целую коробку огромную баклажанов и что с ними теперь делать?


Поделиться с другом

[Polinka-Malinka]

я их фарширую фаршем, а сверху сыр - и в духовку
диетический вариант: фаршировать куриным фаршем с морковью и помидором - и в пароварку

делаю салат из баклажан: порезать их кубиками, поджарить. Выдавить чеснок, добавить помидоры и свежий укроп. Можно с майонезом, можно без

тушу баклажаны с болгарским перцем, добавляю другие овощи и поливаю кунжутным маслом с соевым соусом -такой а-ля китайский вариант

[Svetlana N]

[quote=мариуш;17949534]

Сообщение от Svetlana N

Прислали с юга целую коробку огромную баклажанов и что с ними теперь делать?


Поделиться с другом

Так мы уже со всеми поделились, а это то что осталось. Друзья тоже ломают головы, так что я не одинока. Просто в таких колличествах ни у кого раньше баклажан не было....

[Хельга]

Сообщение от Hellen

А ещё, если коробка такая огромная, можно заготовить впрок какую-нибудь икру или салат. В условиях кризиса может быть оч-чень актуально !

+1000!
Ну очень вкусную икру!
Только делать её муторно.Но вкусно!!!!!

[sofi-m]

Посмотрите: http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=853
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=928
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...9&postcount=52