Как консервировать сок?

[Одилия]

Сообщение от sofi-m

Банки или бутылки простерилизовать. Отжать сок из яблок через соковыжималку. И поставить кипятить. И только довести до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!). Пену снимать. Выключаете и поварешкой наливаете в банки (осадок в кастрюле оставить). Сок из антоновки будет кислый, поэтому можно добавить немножко песка. Если яблоки сладковатые, сахара не нужно. Банки или бутылки закатать. Сок хранится очень долго. Витамины не теряются, т.к. вы его не кипятите.

Витамин "С" разрушается при нагреве до 60 градусов...