Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
21-10-2008, 13:59 |
ответ для мама_Кокосика на сообщение "***Корейские салатики...***"
#2
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Чукчино (Дунайский/Бухарестская)
Сообщения: 1 192
|
Морковка по-корейски:
-1 кг моркови (желательно красной, сочной, сладкой)-берите крупную, ее удобно шинковать -2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, соевый соус, уксус, черный молотый перец, красный перец (острый-если любите и сладкий) -чеснок (на чеснокодавилке удавленный) -лук репчатый 2 средние головки -помидорку 2-3 шт (по желанию) -зелень-укроп, кинзу (если едите) -масло растительное -перчатки (чтобы руками не мешать) ---------------------------------------------------------------------------------- Морковку шинкуете-солите и прижав отставляете в сторону. Режем лук на полукольца и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В глубокую миску выкладываем морковку, сверху масло с луком, специи, зелень, помидорку (режем на дольки тонко), чеснок-ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО перемешиваем РУКАМИ в перчатках...оставляем на несколько часиков! |
21-10-2008, 14:09 |
ответ для мама_Кокосика на сообщение "Морковка по-корейски:
-1 кг моркови..."
#3
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2004
Адрес: НЗ
Сообщения: 3 858
|
Класс!
Научите готовить салат из сухой морской капусты, плиз! А вы сами как про ЭТО узнали? |
21-10-2008, 14:17 |
ответ для Veronika на сообщение "Класс!
Научите готовить салат из сухой..."
#4
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jun 2008
Адрес: м. Пролетарская
Сообщения: 855
|
супер рецепт, надо будет попробовать на выходных.
а еще по - корейски знаете салатики, мы ждем |
21-10-2008, 19:36 |
ответ для мама_Кокосика на сообщение "***Корейские салатики...***"
#5
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Чукчино (Дунайский/Бухарестская)
Сообщения: 1 192
|
из сухой морской капусты? ммм...
я знаю только такой-сухую капусту замачивают кипятком-на несколько минут-вода должна покрывать полностью листы...потом их тщательно промывают и мелко режут соломкой.. Потом заправляют-перц молотый, красный (острый и сладкий), чесночок,немного соевого соуса+немного моркови (на оч мелкой терочке), кунжутные зерна, уксус... |
21-10-2008, 19:36 |
ответ для мама_Кокосика на сообщение "***Корейские салатики...***"
#6
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Чукчино (Дунайский/Бухарестская)
Сообщения: 1 192
|
Откуда я их знаю? от мамы я кореянка!
|
21-10-2008, 19:37 |
ответ для мама_Кокосика на сообщение "***Корейские салатики...***"
#7
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: Пушкин
Сообщения: 3 439
|
соевый соус туда не кладут точно!!! помидоры тоже. а обжаренный лук в самом конце!!!
|
21-10-2008, 19:40 |
ответ для Anjie на сообщение "соевый соус туда не кладут точно!!!..."
#8
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2007
Сообщения: 344
|
А где вы покупаете моркую капусту сухую листами7
|
21-10-2008, 19:41 |
ответ для мама_Кокосика на сообщение "***Корейские салатики...***"
#9
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Чукчино (Дунайский/Бухарестская)
Сообщения: 1 192
|
Салат из "стеклянной лапши" (она же фунчеза)
стелянная лапша морковка огурчик (свежий) мяско (любое) грибочки, сладкий перец ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Лапшу отвариваем 3 минуты (или как написано на пачке) - обратите внимание-в сухом виде она выглядит как белые палочки (не ровненькая-это обычная рисовая лапша)-а именно такие тонюсенькие палочки...на дуршлаг Жарим на масле растительном мяско (мелко порезанное), грибочки, морковку (на терочке), сладкий перец, добавляем кинзу и укропчик, заправляем черным перцем, красным, чесночком, уксус, соевый соус, огурчик на мелкой шинковке! Лапшу порезать примерно сантиметров по 10 в длину...так удобнее ее есть. Все перемешиваем! подавать можно как в холодном, так и в подогретом виде! В магазинах продают этот вариант сильно обрезанный там только немного укропчика есть! Последний раз редактировалось мама_Кокосика, 30-10-2008 в 20:50. |
21-10-2008, 19:42 |
ответ для Anjie на сообщение "соевый соус туда не кладут точно!!!..."
#10
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Чукчино (Дунайский/Бухарестская)
Сообщения: 1 192
|
|