Картошка??????

[ava]

тертый картофель( отожмите немного ) +яйцо+муки немного+соль и специи...обжарить как котлеты (на ваше усмотрение можно добавить пассерованые морковь и лук)

[Люда-сан]

Картошка-гармошка




Ингредиенты


картофель бекон (ветчина, колбаса и т.д.)
соль
перец
зелень по вкусу

Картофель, запеченный с помидорами и сыром




Ингредиенты

5-6 клубней картофеля
200 г сыра (я использовала моцареллу, также можно использовать любой полутвердый или твердый сыр)
2-3 помидора
соль
Картофель с творожным кремом




Ингредиенты

1 кг картофеля
200 г творога (1-10%)
2 ст.л. сметаны (10-20%)
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Картофель, запеченный с сыром




Ингредиенты

1-1.5 кг картофеля
150 г сыра
специи по вкусу
соль
растительное масло
Картофель, обжаренный с луком и морковью




Ингредиенты

1 кг картофеля
2-3 луковицы
2-3 морковки
соль
растительное масло

[Люда-сан]

картофель тушеный в молоке
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_137.shtml



СОСТАВ

10 крупных картофелин, ~0,5л молока или сливок, соль

крокеты из картофеля

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_001.shtml



СОСТАВ
5-6 картофелин, 2 яйца, 1 ст ложка сливочного масла, панировочные сухари, растительное масло без запаха для фритюра, мука, соль

НАЧИНКИ

1. 2 вареных яйца, 1 луковица, соль
2. 2 вареных яйца, зеленый лук, соль
3. 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)
4. 2 вареных яйца, 150гр сушеных грибов, соль
5. 200гр фарша, 1 луковица, соль, перец

просто картофель

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_004.shtml




СОСТАВ

картофель, масло, соль, по желанию сыр и зелень

сельский картофельный пирог

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_096.shtml


СОСТАВ
картофельное пюре из 6~8 картофелин, 5 яиц, 1~2 луковицы, 2~3 ст ложки сметаны, при желании 100г мясных изделий (вареное мясо, сосиски, колбаса, ветчина и т.п.)

[Люда-сан]

картофельная запеканка

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_014.shtml

СОСТАВ
1кг очищенного картофеля, 1,5 стакана молока или сливок, 1 зубчик чеснока, сливочное масло, сметана для смазки, соль

картофельный пирог с брынзой
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_121.shtml

СОСТАВ
2 ст ложки сметаны или майонеза для смазки

ОСНОВА

7 средних картофелин (~800г), 2 яйца, 1 ч ложка разрыхлителя, 4 ст ложки (без верха) муки, 2 ст ложки майонеза, 1 ч ложка соли

НАЧИНКА

300г брынзы, 2 яйца, 50г сливочного масла, зелень

картофель с корейкой

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_050.shtml

СОСТАВ
400г сыра, 200г нежирной копченой корейки (грудинки), картофель, майонез, соль

[Verik]

Ого!!!!!! сколько много!!!!!!Спасибо!!!!

[Nitka]

Девушки, а для фаршированного картофеля все инградиенты должны быть уже в готовом виде??

[Люда-сан]

картофель запеченный с салом (ежики)
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_198.shtml

СОСТАВ
картофель, сало солёное с чесноком

картофель запеченный с салом (парусник)

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_197.shtml

СОСТАВ

картофель, сало солёное с чесноком

картофель с салом,запеченный в фольге

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_125.shtml

СОСТАВ

На 1 картофелину 3 небольших тонких кусочка копченого или соленого сала (или грудинки), соль и перец при желании

[Hellen]

Сообщение от Adelik

В кунжуте только срез. Выкладываем этим самым срезом вниз. Я когда готовила в первый раз и все выложила, мне показалось, что кунжут весь отвалился и плавает в масле. Но результат получился замечательный: картошечка, а с одной стороны поджаренная, хрустящая корочка из кунжута.

Спасибо, попробуем! А кстати, маслом каким смазывать противень - растительным или сливочным и насколько толстым слоем (меня смутило то, что кунжут там плавает)?

[artusy]

Спасибо , столько классных рецептов

[Люда-сан]

Сообщение от Hellen

Спасибо, попробуем! А кстати, маслом каким смазывать противень - растительным или сливочным и насколько толстым слоем (меня смутило то, что кунжут там плавает)?

Я сегодня приготовила картошку по этому рецепту. Налила немного растительного масла на противень (тонким слоем прикрывало дно). Срез картошки макала в кунжут, насыпанный на тарелочку и клала на противень срезом вниз. Сверху я помазала картошку раст.маслом с помощью кисточки. Запекала в духовке 220 град. минут 50. После приготовления в масле плавал кунжут, который не прилип к картошке.