========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ====== - Страница 83 - Littleone 2006-2009

sofi-m · 29-07-2008, 23:39

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

250 г творога, 150 г сыра, 2 яйца, укроп, 3 дольки чеснока, соль по вкусу.

Творог смешать с тертым сыром, добавить яйца, мелко нарезанную зелень и выдавить чеснок. Посолить. Все как следует вымешать. Обвалять в муке, раскатать скалкой или расправить ручками. Нарезать на палочки (произвольного размера), опять обвалять их в муке и жарить в раст.масле. Палочки выложить на бумажную салфетку, что она впитала лишнее масло.

sofi-m · 29-07-2008, 23:43

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

1 пачка творога, 1 пачка слив.маргарина, 1 яйцо, 0,5 ч.ложки соды погашенной разведенной лимонной кислотой, мука (сколько возьмет). Все как следует вымесить. Раскатать, сделать начинку и выпекать.

Манон · 30-07-2008, 13:00

Спасибо огромное за рецепт ТКЕМАЛИ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, просто ягоды у меня полно, а что с ней делать не знаю.

Нет ли у вас еще каких-нибудь интересненьких рецептов для ягоды (смородины, крыжовник). Только не варенье пжл, его у меня никто не ест. Вот соусы, наливки.

cvet_ok · 30-07-2008, 13:32

Цитата:

Сообщение от sofi-m

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

1 пачка творога, 1 пачка слив.маргарина, 1 яйцо, 0,5 ч.ложки соды погашенной разведенной лимонной кислотой, мука (сколько возьмет). Все как следует вымесить. Раскатать, сделать начинку и выпекать.

а какая должна быть консистенция?раскатать тонко?очень бы хотелось фотку,а то вообще ничего не поняла

sofi-m · 30-07-2008, 15:41

Цитата:

Сообщение от cvet_ok

а какая должна быть консистенция?раскатать тонко?очень бы хотелось фотку,а то вообще ничего не поняла

Фотографии нет, тесто должно быть мягкое. Если будет липнуть к скалке, разровнять ручками с помощью скалки. Тесто из творога обычно всегда мягкое. Раскатать толщиной приблизительно в мизинец.

cvet_ok · 30-07-2008, 16:41

Цитата:

Сообщение от sofi-m

Фотографии нет, тесто должно быть мягкое. Если будет липнуть к скалке, разровнять ручками с помощью скалки. Тесто из творога обычно всегда мягкое. Раскатать толщиной приблизительно в мизинец.

т.е. тесто должно быть таким чтобы его можно было раскатать?

sofi-m · 30-07-2008, 21:21

Цитата:

Сообщение от Манон

Спасибо огромное за рецепт ТКЕМАЛИ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, просто ягоды у меня полно, а что с ней делать не знаю.

Нет ли у вас еще каких-нибудь интересненьких рецептов для ягоды (смородины, крыжовник). Только не варенье пжл, его у меня никто не ест. Вот соусы, наливки.

Посмотрите соус из клюквы http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=644, тоже очень вкусный.

sofi-m · 30-07-2008, 21:27

СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОЙ СОКУ

Ягоды красной и черной смородины перебрать, промыть, удалить плодоножки. В банки насыпать слой ягод, пересыпать их сахарным песком, следующий слой ягод, опять сах.песок так до плечиков. Накрыть крышками и стерилизовать 15 минут. Закатать, перевернуть и укутать до остывания. Банки брать лучше 800 граммовые или литровые.

sofi-m · 30-07-2008, 22:13

МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК

Полузрелый крепкий, крупный, зеленый крыжовник вымыть. С двух сторон отрезать ножницами кончики и наколоть вилкой. Наполнить им банки до плечиков, залить кипящим маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 5-10 минут.
Маринад: на 0,5 л воды, 400 г сахарного песка, по 5-6 горошин перца и гвоздики. Кипятить 5 минут. Добавить 100 г уксуса.
Крыжовник получается кисло-сладкий, и очень вкусно сочетается с мясом и птицей.

sofi-m · 03-08-2008, 11:05

МАННАЯ КАШКА "БАНАНА-АФРИКАНА"

1 стакан молока, 4 ст.ложкм манной крупы, 1 банан, 1 ст.ложка сахара, ванилин на кончике ножа, 25 г сл.масла, 25 г щоколада.

Банан нарезать небольшими кубиками Щоколад натереть на крупной терке. В кастрюльку с толстым дном налить 2 ст.ложки воды и молоко. Поставить на огонь. Когда закипит, всыпать манку, добавить сахар, масло и ванилин. Варить 7-10 минут. Мешать, чтобы не было комочков. Выключить и смешать с бананом.

Выложить 1/3 каши в стклянную прозрачную вазочку (порционную) или широкий стакан (с широким дном). Посыпать щоколадом. Потом также 2 слой каши, посыпаем шоколадом. 3-й слой каши выложить горкой и сверху тоже посыпать шоколадом. Сверху украсить любыми ягодами.
Можно между слоями тоже добавлять ягоды. Детки очень любят такую кашку и будут кушать с удовольствием.

А для совсем маленьких деток можно обойтись без шоколада, прослаивая кашу, например, только ягодами, или фруктами. Можно добавить какао(типа Несквик, не натуральный какао-порошок).

29-07-2008, 23:39	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #821
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ 250 г творога, 150 г сыра, 2 яйца, укроп, 3 дольки чеснока, соль по вкусу. Творог смешать с тертым сыром, добавить яйца, мелко нарезанную зелень и выдавить чеснок. Посолить. Все как следует вымешать. Обвалять в муке, раскатать скалкой или расправить ручками. Нарезать на палочки (произвольного размера), опять обвалять их в муке и жарить в раст.масле. Палочки выложить на бумажную салфетку, что она впитала лишнее масло.

29-07-2008, 23:43	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #822
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ 1 пачка творога, 1 пачка слив.маргарина, 1 яйцо, 0,5 ч.ложки соды погашенной разведенной лимонной кислотой, мука (сколько возьмет). Все как следует вымесить. Раскатать, сделать начинку и выпекать.

30-07-2008, 13:00	ответ для sofi-m на сообщение "ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ 1 пачка творога, 1..." #823
Манон королева Жиронды Зарегистрирован: Sep 2003 Адрес: Парк Победы Сообщения: 4 128	Спасибо огромное за рецепт ТКЕМАЛИ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, просто ягоды у меня полно, а что с ней делать не знаю. Нет ли у вас еще каких-нибудь интересненьких рецептов для ягоды (смородины, крыжовник). Только не варенье пжл, его у меня никто не ест. Вот соусы, наливки.

30-07-2008, 21:27	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #828
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОЙ СОКУ Ягоды красной и черной смородины перебрать, промыть, удалить плодоножки. В банки насыпать слой ягод, пересыпать их сахарным песком, следующий слой ягод, опять сах.песок так до плечиков. Накрыть крышками и стерилизовать 15 минут. Закатать, перевернуть и укутать до остывания. Банки брать лучше 800 граммовые или литровые.

30-07-2008, 22:13	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #829
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК Полузрелый крепкий, крупный, зеленый крыжовник вымыть. С двух сторон отрезать ножницами кончики и наколоть вилкой. Наполнить им банки до плечиков, залить кипящим маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 5-10 минут. Маринад: на 0,5 л воды, 400 г сахарного песка, по 5-6 горошин перца и гвоздики. Кипятить 5 минут. Добавить 100 г уксуса. Крыжовник получается кисло-сладкий, и очень вкусно сочетается с мясом и птицей.

03-08-2008, 11:05	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #830
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	МАННАЯ КАШКА "БАНАНА-АФРИКАНА" 1 стакан молока, 4 ст.ложкм манной крупы, 1 банан, 1 ст.ложка сахара, ванилин на кончике ножа, 25 г сл.масла, 25 г щоколада. Банан нарезать небольшими кубиками Щоколад натереть на крупной терке. В кастрюльку с толстым дном налить 2 ст.ложки воды и молоко. Поставить на огонь. Когда закипит, всыпать манку, добавить сахар, масло и ванилин. Варить 7-10 минут. Мешать, чтобы не было комочков. Выключить и смешать с бананом. Выложить 1/3 каши в стклянную прозрачную вазочку (порционную) или широкий стакан (с широким дном). Посыпать щоколадом. Потом также 2 слой каши, посыпаем шоколадом. 3-й слой каши выложить горкой и сверху тоже посыпать шоколадом. Сверху украсить любыми ягодами. Можно между слоями тоже добавлять ягоды. Детки очень любят такую кашку и будут кушать с удовольствием. А для совсем маленьких деток можно обойтись без шоколада, прослаивая кашу, например, только ягодами, или фруктами. Можно добавить какао(типа Несквик, не натуральный какао-порошок).