Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
22-07-2008, 12:16 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#141
|
Участник
Зарегистрирован: Feb 2008
Сообщения: 229
|
Ещё - все, наверное, знают. Картошка смешивается с колбасой (вкусно - мини-салями, стоит 45 рублей палка)) или сосисками, или тушёнкой - у кого, что есть. Солим, перчим, можно горошек консервированый добавить, морковь. Если готовить это в горшочке или в лотке в духовке, то залить кипятком. Если в пароварке - то просто как есть. 40 мин. и готово)
|
22-07-2008, 12:18 |
ответ для Частушка на сообщение "Ещё - все, наверное, знают. Картошка..."
#142
|
Участник
Зарегистрирован: Feb 2008
Сообщения: 229
|
И на сладкое (уже писала в другом топике):
"Коврижка чайная" Завариваем крепкий чай (2 ст. ложки заварки на стакан кипятка) - я люблю ароматные чаи, с ромашкой, шиповником и пр. Тесто - растираем 1 яйцо со стаканом мелкого сахара, добавляем 1 чайную ложку соды, можно ванильного сахара, 2-3 ст. ложки сгущёнки (или мёда, или варенья, что есть дома), 1 ст. ложку подсолнечного масла и муки где-то 2 стакана - чтобы тесто было по консистенции как густая сметана. Выливаем в форму и на 30 минут в духовку на 200 градусов. Можно добавить орешки и посыпать тёртым шоколадом. Незамысловато, быстро и вкусно) |
22-07-2008, 12:21 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#143
|
Частый гость
Зарегистрирован: Apr 2008
Адрес: Комендантский пр.
Сообщения: 40
|
Суп из куриных потрашков
Для бульона- горлышки, сердечки. Отдельно варим желудочки(можно без), потом их режем и добавляем в суп. Дальше как обычно: лук, морковь на сковороде поджариваем, добавляем в суп,+картофель+(рис или вермишель), + перчик горошком, лавр. лист, в конце-зелень. Оч. вкусно! Более дорогой вариант-добавить вместо риса шампиньоны поджаренные. |
22-07-2008, 15:46 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#144
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 489
|
Всем здравствуйте! присмотрела у вас кое какие рецептики для себя и решила поделиться своими (все не прочла поэтому сорри если кто то подобное уже писал)
Сырный суп в кипящей воде или бульоне растворить плавленый сыр на 2 литра 2-3 сырка по 100г (можно самые дешевые в фольге брать) и на этой основе масса вариантов супов, в зависимости от того что есть дома ) -шампиньоны, лук, морковь, рис... -пакет замороженных овощей, зелень... - фрикадельки или клецки, лук, морковь... вообщем кто что придумает, главное помнить что сыр сам по себе солоноватый, поэтому солить немного... |
22-07-2008, 15:53 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#145
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 489
|
а вот есще вспомнила...не смотря на странноватое сочетание - вкусно
Голубцы с творогом капустные листь подготавливаем как для обычных голубцов, начинка: творог (самый простой, можно нежирный,но не сладкий конеШно), яйцо (если творог пожирнее можно и не класть), соль, мяту, зелень (можно сухую) завернуть и потушить со сметанкой или сливками (или просто с водой), можно обжарить обваляв в яйце и сухарях, кстати начинку можно делать вегетарианскую с рисом и овощами. Приятного аппетита! |
23-07-2008, 00:02 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#146
|
Участник
Зарегистрирован: Jun 2008
Адрес: Академка, теперь Ломоносовская)
Сообщения: 149
|
покупаю филе индейки замороженное (грамм 700) , режу на кусочки и в сотейник обжариваю на маленьком огне после того как мясо даст сок открываю банку резанных шампиньонов .Вместе с рассолом выкидываю в сотейник к индейке, минут через 5 добавляю банку оливокс рассолом, туда 2-3 ложки томата. Перемешиваю. Закрываю крышкой и минут 40 не трогаю. После 40 минут снова перемешиваю, закрываю крышкой и еще минут 5 жду. Вкусняшка готова. Подавать в качестве подливы к рису или гречки. Мои трескают с гречкой. Хватает на 3-4 ужина для семьи из 3 человек
|
23-07-2008, 16:21 |
ответ для dmitrievaig на сообщение "Забыли о свекле:
хороша в салатах - с..."
#147
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 489
|
|
23-07-2008, 16:34 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#148
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 489
|
это не совсем рецепт, но мне кажется в тему...я часто использую Жидкий дым (стоит 35-45 рэ за 300 гр)...он дает привкус копчения...например можно при тушении капусты добавить; в гороховый и фасолевый суп, если нет копченых ребер; еще можно отварить рыбу в небольшом количестве воды с добавлением дыма и использовать в ее в салаты как рыбу горячего копчения и т.д.
|
30-07-2008, 10:54 |
ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда"
#149
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2007
Сообщения: 1 380
|
Классные рецепты!!! Темка просто супер!
Есть такой салатик: банка кукурузы, 400 гр. стрючков фасоли (обжарить), 200 гр. корейской моркови, майонез. Быстро, ПРОСТО и очень необычно и вкусно!!!!! |
30-07-2008, 13:45 |
ответ для musiku на сообщение "Научите, что можно делать из рагу..."
#150
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Малая Охта
Сообщения: 501
|
Цитата:
И еще мои "5 копеек". Очень бюджетно получилось и по-летнему. Покупала фарш готовый в ОК по 109р. Из половины сделала запеченые кабачки . Слоями на противень с бортиками укладывается порезанный кольцами ( тонкими) кабачок, на него-обжаренный с луком фаршик. Если есть помидоры- слежлм кружочками. Подсолить. Сверху опять кабачок. Залить все смесью сметанки( всегда есть остатки в холодильнике или можно майонез взять и развести с водой) и тертого чеснока. Поставить в духовку минут на 40. ДЛя пущего извращения минут за 5 до готовки засыпать тертым сыром. Во! А вторая часть фарша ушла на фаршированные перцы. ПРимерно 0.5 кг. фарша смешать с тертой морковкой и полуготовым рисом.Посолить-поперчить.Морковьи рис о усмотрению, смотря что больше хочется- мяса или риса. Нафаршировать перцы, залить опять же сметанкой или томатом , зеленушки сверху и тушить. Потом употреблять вместе с бульончиком. И первое вам и второе. |
|