Не хочу обсасывать пальцы барменов и т.п.

[Лора]

Сообщение от Juliks™

Да, да! Облизанная и обсосанная!

ну неет-типа кляпа, что бы слюни в тарелку на фуагра не стекали

[Zakuraeva]

Сообщение от Juliks™

Да, да! Облизанная и обсосанная!

я другое слово прочитала.....обсосанная...(описанная)...мама ж моя...пора уже заканчивать рабочий день.....

[Сама по себе.]

интресно кто-нибудь видел лично,что происходит на кухне во время приема на 80 человек?ну или хотя бы на 20..расскажите.

[lusyakisa]

Сообщение от Оксанка Николаевна

интресно кто-нибудь видел лично,что происходит на кухне во время приема на 80 человек?ну или хотя бы на 20..расскажите.

А что вас интересует? Спрашивайте.

[oblako]

Сообщение от lusyakisa

Пустых бокалов до 13 штук принести можно,бокалы переворачиваете,ножки бокалов держите меж пальцев на руках бутылки в вином перед подачей на стол протирают и зачищают,бутылки с вином и водой стоят на столе или на сервировочном столике.Если запачкали перчатки выдают новые.

Как бокалы носить я знаю.И как обслуживать банкеты от 10 до 100 человек тоже.Вопрос не в этом. Ну будут те же пальцы,только в перчатках на тарелке. Они что намного чище? Думаю,автора и перчатки не спасут. А тарелки можно и нужно носить не хватая за края.

[Zakuraeva]

Сообщение от Оксанка Николаевна

интресно кто-нибудь видел лично,что происходит на кухне во время приема на 80 человек?ну или хотя бы на 20..расскажите.

про банальные рестораны- кафе могу рассказать...ничего криминального...( и никаких белых перчаток)

[Цветочек Аленький]

Ну, можно сравнить с поведением основной массы людей, которые не падают в обморок, более того, они даже не обратят внимание на то, что бармен(кстати, человек с санкнижкой) взял пустую тарелку несколько более широким хватом .

[lusyakisa]

Сообщение от oblako

Как бокалы носить я знаю.И как обслуживать банкеты от 10 до 100 человек тоже.Вопрос не в этом. Ну будут те же пальцы,только в перчатках на тарелке. Они что намного чище? Думаю,автора и перчатки не спасут. А тарелки можно и нужно носить не хватая за края.

Пальцы на тарелке будут по любому,смотря как держать тарелку,некоторые руку вывернут так что у них большой палец полностью в тарелке.

[Juliks™]

Вот блин...
Ну можно взять в привычку, заходя в любой общепит, противным голосом громко вопрошать у каждого официанта: "А Вы руки мыли?!"
Правда, после такого вероятность того, что вам плюнут в суп, существенно возрастает .

[Zakuraeva]

а предлагаю всюду возить с собой белые накрахмаленные перчатки и требовать чтобы тарелку держали ручками в перчатках...и все довольны