Картофельная запеканка

[venice]

Как готовит картофельную запеканку?

[Aricha]

Далаете пюре картофельное попутно обжариваете фарш с луком.В форму для запекания выклвдываете примерно половину приготовленного пюре, затем готовый фарш и накрываете второй половиной пюре.желток смешиваете со сметаной и смазываете поверхность запеканки(это что бы корочка была румяная) и на 20мин в духовку.

[Wise]

Например ВОТ ТАК

Или так:
картофельная запеканка! ( 1 2)
Картофельная запеканка с мясом: как? ( 1 2)
Как приготовить картофельную запеканку ?

[venice]

Спасибо всем.
А сколько надо картофеля? надо ли яйцо в картофель и сколько?

[Lulya]

а форму чем-нибудь смазывать надо?

[Wise]

Сообщение от venice

Спасибо всем.
А сколько надо картофеля? надо ли яйцо в картофель и сколько?

А Вы то, что написано прочитали? Там вообще всё написано
Яйцо сырое в пюре можно добавлять,а можно не добавлять. Я добавляю.
Картофеля - зависит от размеров формы, в которой будете запекать, кол-ва начинки,и кол-ва едоков

На 300-400 грамм фарша примерно штук 5 средних картофелин (зависит опять же от их размера)

[Wise]

Сообщение от Lulya

а форму чем-нибудь смазывать надо?

можно слегка смазать растит.маслом

[St_Maria]

А без мясного фарша есть варианты ??? Может с сыром ??

[Wise]

Сообщение от St_Maria

А без мясного фарша есть варианты ??? Может с сыром ??

ну это будет странная запеканка скорее просто запеченое картофельное пюре, т.к. если сыр класть внутрь, он просто расплавится, а сверху - просто образует румяную корочку.
Положите вместо фарша грибы с луком или зеленый лук с вареным яйцом... или овощи какие-нибудь. Правда это уже совсем другое блюдо получится Лучше тогда вообще без картошки - просто овощи)

[St_Maria]

Сообщение от Wise

ну это будет странная запеканка скорее просто запеченое картофельное пюре, т.к. если сыр класть внутрь, он просто расплавится, а сверху - просто образует румяную корочку.
Положите вместо фарша грибы с луком или зеленый лук с вареным яйцом... или овощи какие-нибудь. Правда это уже совсем другое блюдо получится Лучше тогда вообще без картошки - просто овощи)

У меня ребенок аллергик, из мяса едим только кролика в баночках. .. Никакой фарш не могу пока класть в запеканки, вот и решила поинтересоваться И яйца нам тоже нельзя