Что с кроликом сделать?

[Касави]

Сообщение от Ротан

Девочки подскажите, а что делать с печенью кролика? её так много. Отварить просто?

Пожарить просто! В муке повалять и пожарить. Вкуснятина неимоверная! И полезнятина! Сразу бабулю свою вспоминаюю и 500 кроликов, которых она растила, а мы поедали! Ням!

[Ротан]

мне надо приготовить ребенку, жареное наверно не стоит

[Касави]

Сообщение от Ротан

мне надо приготовить ребенку, жареное наверно не стоит

У Вас ребенок-то уже не грудной, просто жареную корочку снимите, а мякоть вилочкой разомните или в блендере с овощами или гречкой. Мои ели и проблем не было, попробуйте.

[Касави]

И вообще тут на ЛВ неожиданно для себя я узнала, что жареное мясо менее вредно, нежели вареное

[Ротан]

Сообщение от Clay

А как узнать сколько ему лет?

вот что я нашла:

Масса тушки увеличивается с возрастом и составляет в 60 дней-600-900г, в 90 дней-1100-1400г, в 120 дней-1600-1800г. Удельный вес костей-15-17%, в то время как у крупного рогатого скота-их 20-25%.

[Касави]

Самый правильный кролик (самый нежный и полезный) это 3 месяца, вес 1100-1500. У меня бабуля спец была по кроликам. И я кое-что еще помню.

[Ротан]

Сообщение от Лузявочка

У Вас ребенок-то уже не грудной, просто жареную корочку снимите, а мякоть вилочкой разомните или в блендере с овощами или гречкой. Мои ели и проблем не было, попробуйте.

Ок, спасибо! правда мы еще грудные

[Paloma]

Сообщение от Valda

Для меня единственный приемлемый вариант приготовления кролика - тушить его в сметане с добавление очень большого количества укропа. Но я просто не очень люблю запах кролика, а укропчик его нейтрализует.

я для нейтрализации запаха под конец добавляю провансальские травы - очень хороший запах (на мой взгляд)

[бамбуча]

до 20 лет ели кроликов , домашних , дед разводил . а от покупных у меня отвращение , запах ужасный -почему?