Пироги в Штоле - Страница 4 - Littleone 2006-2009

C-dur · 20-04-2008, 21:27

Цитата:

Сообщение от ***Елена***

Да нет ...просто спросила...что интересует

Цитирую автора:

Цитата:

Сообщение от Sofiya5

Девушки, а никто не знает рецепт теста пирогов в Штолле? Я сама пеку давно, и очень неплохо, но так мне нравится ихх тесто в капустном к примеру пироге, хотелось бы попробовать

Вот это и интересует

Е*Л*Е*Н*А · 20-04-2008, 22:06

Цитата:

Сообщение от ORANGE-вая

Цитирую автора:

Вот это и интересует

Обычное дрожжевое тесто ...только потом оно прослаивается или маслом или маргарином...

Sofiya · 21-04-2008, 08:55

Цитата:

Сообщение от ***Елена***

Обычное дрожжевое тесто ...только потом оно прослаивается или маслом или маргарином...

Как любопытно

Как слоеное? И когда это потом? После расстойки при раскатывании? Или как? Елена, расскажите пожалуйста

KengaRU · 21-04-2008, 12:10

А для тех, кто в танке и ваще не дружит с дрожжевым тестом, объясните, плиз

:
уксус без соды? просто налить в тесто?
сколько, примерно, и при какой температуре выпекать?
Сорри, за дурацкие вопросы

Белка75 · 21-04-2008, 16:18

Цитата:

Сообщение от KengaRU

А для тех, кто в танке и ваще не дружит с дрожжевым тестом, объясните, плиз

:
уксус без соды? просто налить в тесто?
сколько, примерно, и при какой температуре выпекать?
Сорри, за дурацкие вопросы

Уксус без соды, не больше столовой ложки - не перелейте. И не путать с эссенцией

(прецеденты имели место

). Налить в тесто вместе с маргарином.
Выпекать при 220 градусах примерно. Готовность определите на глаз - когда смазанная яйцом корочка зарумянится - готово.

KengaRU · 21-04-2008, 16:23

Пока сидела-думала что с уксусом делать - тесто поднялось

пришлось быстро решать самой что и как. Получилась вкуснотища и красотища! Вот, хвастаюсь

пирог с яблочками и корицей:

KengaRU · 21-04-2008, 16:28

Белка75 СПАСИБИЩЕ!!!

Очень вкусно, нежный, хрустящий, м-м-м-м...

Сяо · 21-04-2008, 17:19

Цитата:

Сообщение от FishyWife

А какой запах от них.....

У нас они как-то остыть не успевают

А пока до работы несешь

В тесте там, по-моему, ничего особенного, просто там ВСЁ, что нужно.
То есть хорошее сдобное тесто.
НЯМ!

p4olka · 26-04-2008, 21:33

Подскажите,пожалуйста, как подготовить яблочки для такого вот открытого пирога. Порезать.....а потом? или просто выложить на тесто и они не высохнут?

Мама-354 · 26-04-2008, 22:30

Спасибо,Белка.за рцепт!

21-04-2008, 16:23	ответ для Sofiya на сообщение "Пироги в Штоле" #36
KengaRU Старожил Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Озерки Сообщения: 1 068	Пока сидела-думала что с уксусом делать - тесто поднялось пришлось быстро решать самой что и как. Получилась вкуснотища и красотища! Вот, хвастаюсь пирог с яблочками и корицей: Изображения

21-04-2008, 12:10	ответ для Sofiya на сообщение "Пироги в Штоле" #34
KengaRU Старожил Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Озерки Сообщения: 1 068	А для тех, кто в танке и ваще не дружит с дрожжевым тестом, объясните, плиз : уксус без соды? просто налить в тесто? сколько, примерно, и при какой температуре выпекать? Сорри, за дурацкие вопросы

21-04-2008, 16:28	ответ для Sofiya на сообщение "Пироги в Штоле" #37
KengaRU Старожил Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Озерки Сообщения: 1 068	Белка75 СПАСИБИЩЕ!!! Очень вкусно, нежный, хрустящий, м-м-м-м...

26-04-2008, 21:33	ответ для Sofiya на сообщение "Пироги в Штоле" #39
p4olka Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Сообщения: 205	Подскажите,пожалуйста, как подготовить яблочки для такого вот открытого пирога. Порезать.....а потом? или просто выложить на тесто и они не высохнут?

26-04-2008, 22:30	ответ для p4olka на сообщение "Подскажите,пожалуйста, как подготовить ..." #40
Мама-354 Ветеран Зарегистрирован: Dec 2007 Сообщения: 645	Спасибо,Белка.за рцепт!