Целиакия. куда поехать отдыхать? мамы, подскажите... - Страница 3 - Littleone 2006-2009

masha1985 · 29-07-2008, 13:54

Мы ездили, но на Ладогу с палаткой в палаточный лагерь. Питались с общей полевой кухни с ограничениями, почти все можно было. С собой брали хлебцы кукурузные Здоровей вместо хлеба-булки и сыр в вакууме.

olgalisa · 29-07-2008, 15:44

Наташа, как тушенку делать??!! Мы собираемся на скалы ехать.. Заводскую боюсь давать, тихорецкое пюре - на один зуб нам. И вообще не знаете как с мясом обходятся целиакийные? Вроде в походы ходят, неужели со своей тушенкой? Мне еще честно говоря страшновато самой ее делать - обычно не рекомендуют в домашних условиях..

Nattallia · 29-07-2008, 18:06

Цитата:

Сообщение от olgalisa

Наташа, как тушенку делать??!! Мы собираемся на скалы ехать.. Заводскую боюсь давать, тихорецкое пюре - на один зуб нам. И вообще не знаете как с мясом обходятся целиакийные? Вроде в походы ходят, неужели со своей тушенкой? Мне еще честно говоря страшновато самой ее делать - обычно не рекомендуют в домашних условиях..

Оль, я тушёнку делаю с тем расчётом, что храниться она будет по-возможности недолго и только в холодильнике. Риск есть ,конечно,но мы рискуем, нам не впервой.... А делаю тушёнку просто- мясо варю, как на студень-долго, перец добавляю, лавровый лист и кипящим разливаю в стерильные банки с винтовыми крышками( важно чтобы крышки хорошо подобраны были). Затем банку переворачиваю,смотрю,чтобы герметично было,нигде не подтекало, потом одеялом закрываю, а когда остынет- в холодильник.

А вообще тушёнку можно ,наверное и из магазина, если она проверку йодом прошла, другое дело ,что " съедобную" трудно найти...

Zlovrednaya · 29-07-2008, 18:19

Цитата:

Сообщение от olgalisa

обычно не рекомендуют в домашних условиях..

ПОчему? Честно скажу, сама не делала, потому что просто не люблю. Но вот поиском нашла не один рецепт. Подкинуть?

olgalisa · 29-07-2008, 23:28

Спасиобо! Я представляю как ее делают, меня вот больше интересует как ее приготовить, чтобы не испортилась долгое время в походных условиях.. Да, приличной тушенки сейчас не найти. Я помнится покупала соевое мясо сухое, но мы на него аллергию выдавали. Попробуем что ли тефтели в банках детские..

29-07-2008, 13:54	ответ для ТАНЮСЬКА на сообщение "Целиакия. куда поехать отдыхать? мамы,..." #1
masha1985 Элита Зарегистрирован: May 2007 Сообщения: 1 846	Мы ездили, но на Ладогу с палаткой в палаточный лагерь. Питались с общей полевой кухни с ограничениями, почти все можно было. С собой брали хлебцы кукурузные Здоровей вместо хлеба-булки и сыр в вакууме.

29-07-2008, 15:44	ответ для ТАНЮСЬКА на сообщение "Целиакия. куда поехать отдыхать? мамы,..." #2
olgalisa Элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Сосновая поляна Сообщения: 2 648	Наташа, как тушенку делать??!! Мы собираемся на скалы ехать.. Заводскую боюсь давать, тихорецкое пюре - на один зуб нам. И вообще не знаете как с мясом обходятся целиакийные? Вроде в походы ходят, неужели со своей тушенкой? Мне еще честно говоря страшновато самой ее делать - обычно не рекомендуют в домашних условиях..

29-07-2008, 23:28	ответ для ТАНЮСЬКА на сообщение "Целиакия. куда поехать отдыхать? мамы,..." #5
olgalisa Элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Сосновая поляна Сообщения: 2 648	Спасиобо! Я представляю как ее делают, меня вот больше интересует как ее приготовить, чтобы не испортилась долгое время в походных условиях.. Да, приличной тушенки сейчас не найти. Я помнится покупала соевое мясо сухое, но мы на него аллергию выдавали. Попробуем что ли тефтели в банках детские..