Свекровь идет в гости..

[Сестренка]

Точнее - едет..вместе со свекром...у мужа день рождения!помогите, пожалуйста составить меню...Чтоб и вкусно, и я чтоб после вменяемая была а то как вспомню прошлый раз!!ах да.. денег - не очень много...в смысле совсем

[Ватрушкина мама]

понимаю вас)))))))))))))

попробую вспомнить, чо делала в подобной ситуации первый раз...

на горячее - точно был лосось (он же - форель), почистила заранее, потом на фольгу и в брюшко шампиньонов чуть-чуть. сверху чуть оливкового масла полила. соль. и всё.) - т.е. устоять у плиты вообще не надо было.
на закуски делала порционное заливное (за два дня и на балкон, благо зима) - из курицы. Очень вкусно, не запаривает в готовке на долгое время и выглядит - оччччень эффектно.
салат - перевертыш и кольцо обязательно. так как эффект достигается легко и качественно))) у меня были крабовый и куриный с черносливом..

так как у нас это был обед - варила супчик из того же лосося (на сливках - молоке)

на сладкое - печеные яблоки (подогреть в микроволновке перед подачей) с корицей, медом и чем угодно. подавать с мороженым. очень люблю этот десерт. Элементарен - и необыкновенно вкусен! украсить листиком мяты (если уж совсем выпендриваться!)

Итого: из спец.покупок (не считаю бакалею, картошку, лук, майонез и т.п.):
1 небольшой лосось, курица или 3 ножки, банка шампиньонов, банка кукурузы, крабовые палочки, 200г сыра, 1 л. молока, мороженое в большой упаковке, 1 кг яблок.
ну и чернослив, грецкие орехи, зелень....

а потом мы ушли в театр - что "добило" - в хорошем смысле - окончательно )))))

[Жена льва]

Привет всем ! можно я не в тему!! какой счастье , что свекровь живет отдельно...............зарисовки из жизни....

[Ватрушкина мама]

про бюджетно и сногшибательно: заливные яйца!!!

[Максюта]

[quote=бокер тов ;11565444]понимаю вас)))))))))))))

попробую вспомнить, чо делала в подобной ситуации первый раз...

на горячее - точно был лосось (он же - форель), почистила заранее, потом на фольгу и в брюшко шампиньонов чуть-чуть. сверху чуть оливкового масла полила. соль. и всё.) - т.е. устоять у плиты вообще не надо было.
на закуски делала порционное заливное (за два дня и на балкон, благо зима) - из курицы. Очень вкусно, не запаривает в готовке на долгое время и выглядит - оччччень эффектно.
салат - перевертыш и кольцо обязательно. так как эффект достигается легко и качественно))) у меня были крабовый и куриный с черносливом..

так как у нас это был обед - варила супчик из того же лосося (на сливках - молоке)

на сладкое - печеные яблоки (подогреть в микроволновке перед подачей) с корицей, медом и чем угодно. подавать с мороженым. очень люблю этот десерт. Элементарен - и необыкновенно вкусен! украсить листиком мяты (если уж совсем выпендриваться!)

А что такое " салат - перевертыш и кольцо" ?

[Сестренка]

Супре, спасибо всем за рецепты!..!..а десерт? тортик ж нужен, да?...или покупной не тянет?...
Чувствую себя как на экзамене!....

[зЁбра Marty]

Сообщение от Максюта

А что такое " салат - перевертыш и кольцо" ?

Это когда салат делается слоями в посудине с дыркой посередине, а потом эта посудина переворачивается вверх дном, и салат выкладывается таким образом в другую.

[Soroca]

Здесь обсуждалась такая тема - почитайте
http://www.eva.ru/static/forums/24/2007_9/1040956.htm

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Аван-Гарда

Это когда салат делается слоями в посудине с дыркой посередине, а потом эта посудина переворачивается вверх дном, и салат выкладывается таким образом в другую.

это вы усложнили задачу ровно в два раза
перевёртыш - да, слоями. в круглую (плоская форма менее симпатична) миску выстелить плёнку и слоями в обратной последовательности выложить салат, промайонезив его хорошенько. Дать постоять и аккуратно перевернуть потом на плоское блюдо. я делала крабовый, так что смазав шар сверху слегка майонезом, засыпала его крабовым мясом (на тёрке).
а кольцо - это второй салат. делаете на плоском блюде, только в серединку ставите стакан или банку. так можно и слоями выложить, и просто смешанный салат выложить вокруг банки - хоть оливье . всё равно смотрится лучше, чем в обычном виде.


но если делать салат в форме для кекса - с дыркой и лепестками на дне... а потом перевернуть... вот это красотисча!!!!

[зЁбра Marty]

Сообщение от бокер тов :)

это вы усложнили задачу ровно в два раза

Да я так, сыронизировала, настроение просто с утра хорошее!