Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Wise]

Сообщение от MYRKA

Девушки как и обещала вчера
Сегодня сгоняла в Окей всего накупила и вот результат, это еще не всё, ща пойду еще делать
Спасибо вам за такой суперский топик, буду учиться дальше

так держать!

[golopron]

Женя, ты тоже там была7 Я тоже не успела все рассмотреть. Глаза разбегались))))))) Майонеза нет, тофу к сожалению тоже нет, нори фирмы 4 разные представлены.
Юля, водоросли в суп)))) Сегодня попробую)))))
Я кстати сегодня с сестрой ходила в "Япошку", попробовала мисо-суп. Вкуснятина!!!!! Кака бы такое повторить. Еще ролл "Токио", ролл горячий "Япошка", сладкий ролл с фруктами. Теперь вижу цель к которой надо идти.... Но порции конечно.......миниатюрные.

[Jane Foxman]

Сообщение от golopron

Женя, ты тоже там была7 Я тоже не успела все рассмотреть. Глаза разбегались))))))) Майонеза нет, тофу к сожалению тоже нет, нори фирмы 4 разные представлены.
Юля, водоросли в суп)))) Сегодня попробую)))))
Я кстати сегодня с сестрой ходила в "Япошку", попробовала мисо-суп. Вкуснятина!!!!! Кака бы такое повторить. .

Была. Осенью еще. Купила тогда нори, имбирь и еще что-то.

Водоросли пробуй и рассказывай, оно или нет. Если чего - пойду покупать. Мне до того магазина ползком 5 минут

Кстати, про суп. Я по одному из приведенных здесь рецептов супчик позавчера варила -вкусно получилось. И очень просто! Но водорослей (вакамэ, которые - темно-зеленые, широкие листья, на куски порубленные) и шиитаке явно не хватало

[Jane Foxman]

Сообщение от golopron

Но порции конечно.......миниатюрные.

Да уж, не самолепные домашние

[golopron]

Попробовала, смотрите. Это мой второй опыт. В первый раз именно этих водорослей не хватало, да и мисо-паста вкусная, старую выкинуть надо (Обок). В общем вкусно. Буду в закупку покупать одна концентрат Ходаши (?). И еще где бы добыть тофу? У меня не вкусный, жесткий какой-то.
Где бы купить красивые и удобные тарелки для этого супчика?
Еще. Подозреваю, что не комбу нам продали с сайта. По-моему обычные водоросли.

[golopron]

Девочки, дайте ссылку как крутить роллы рисом наружу без улиток. Или может сами уже.......умеете....
Надо будет попробовать сладкие роллы сделать.

[Wise]

по мне так сладкие ролы (марципановые) СЛИШКОМ приторные... но на вкус и цвет как грицца)

тофу в Метро есть

[golopron]

Катя, вот именно, что не марципановые (я его терпеть не могу)....как я поняла........на коврик раскладывается сладкий рис (предварительно посыпав кокосовой стружкой. Далее укладывается банан, апельсин, МАНГО, ну и т.п. Заворачивается ковриком и на холод. Далее режется. Вот еще надо подумать над кремом))))))

[golopron]

Сообщение от Wise

по мне так сладкие ролы (марципановые) СЛИШКОМ приторные... но на вкус и цвет как грицца)

тофу в Метро есть

Буду знать, но я в Метро не ходок, нет карты, далеко .....

[Jane Foxman]

Сообщение от golopron

Попробовала, смотрите. Это мой второй опыт. В первый раз именно этих водорослей не хватало, да и мисо-паста вкусная, старую выкинуть надо (Обок). В общем вкусно. Буду в закупку покупать одна концентрат Ходаши (?). И еще где бы добыть тофу? У меня не вкусный, жесткий какой-то.
Где бы купить красивые и удобные тарелки для этого супчика?
Еще. Подозреваю, что не комбу нам продали с сайта. По-моему обычные водоросли.

Аня, я покупала в закупку мягкий тофу -так он вообще растворился
А зачем тебе концентрат хондаши? У тебя ж есть и комбу, и бонито - сама можешь настоящий бульон даси сделать. Цена вопроса - 10 минут времени
А про комбу я тоже сомневалась, потом пару раз в рецептах прочитала про "полоски водорослей комбу" и решила успокоиться. Только вот что мне с таким количеством делать - ума не приложу

Сообщение от golopron

Девочки, дайте ссылку как крутить роллы рисом наружу без улиток. Или может сами уже.......умеете....

У меня как-то получилось. Случайно (меня и улитки не напрягают. По-моему, тогда я просто полоску нори поуже сделала, чем обычно, и начинки побольше положила. У улитки просто не было шансов на образование