Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
28-01-2008, 18:33 | #1 |
Элита
Зарегистрирован: Aug 2005
Адрес: м. Академическая
Сообщения: 1 919
|
Можно в магазине купить? Или такое не продается? А то что-то ребенок у меня стал покупные таскать, решила сама сделать, а тесто никогда не делала.
И еще хочу купить пельменницу, никто не видел, где сейчас такие продаются? В общем хочу сделать как можно проще |
28-01-2008, 20:09 |
ответ для Dalila на сообщение "Тесто для пельменей"
#2
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2006
Сообщения: 1 298
|
|
29-01-2008, 00:33 |
ответ для Dalila на сообщение "Тесто для пельменей"
#3
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: пр Пархоменко
Сообщения: 3 934
|
ой я только хотела топик про тесто к пельменям задать! девочки расскажите как вы делаете?????????????????????????
|
29-01-2008, 00:51 |
ответ для Dalila на сообщение "Тесто для пельменей"
#4
|
Активный участник
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 341
|
Насколько я знаю, в магазинах такое не продается. Возможно где-то в магазинах с кулинарией, или кафе. Но на самом деле делать это тесто проще не бывает: мука, яйцо, вода, соль и все. Пропорции кладу на глаз, хотите больше теста -больше воды и муки. Тесто должно получится "крутым", слегка даже "резиновым". Смешиваете яйцо, воду и соль (по-вкусу), затем досыпаете муку, досыпаете и мешаете, лучше руками, а не ложками или чем-то еще. Как только тесто спокойно отлипает от рук, значит -готово. А пельменницу купила в Ленте, они сейчас не такие как в детстве, намного легче и меньше по объему
|
29-01-2008, 01:00 |
ответ для kudrinskaya на сообщение "Насколько я знаю, в магазинах такое не..."
#5
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: пр Пархоменко
Сообщения: 3 934
|
Цитата:
|
|
29-01-2008, 01:20 |
ответ для x-files на сообщение "сама ищу такую пельменницу с..."
#6
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2005
Адрес: м. Академическая
Сообщения: 1 919
|
|
29-01-2008, 01:23 |
ответ для kudrinskaya на сообщение "Насколько я знаю, в магазинах такое не..."
#7
|
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2005
Адрес: м. Академическая
Сообщения: 1 919
|
Цитата:
|
|
29-01-2008, 01:42 |
ответ для викуська на сообщение "Расскажите пожалуйста про пельменницу?..."
#8
|
Активный участник
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 341
|
Я бы не сказала, что легче. Если есть помошник, то наверное быстрее, а так.. то на то и выходит, что руками, что на пельменнице. Там же тоже надо раскатать тесто, потом уложить фарш в каждую выемку (35 шт.), причем уложить так, чтобы фарш был чуть ниже кромки. Дальше опять катаете тесто, накрываете им пельменницу, и вот тут потребуется помощь мужа, чтобы хорошо прошелся скалкой по этому приспособлению, поскольку пельмешки должны очень легко "отрезаться" друг от друга, за счет граней на пельменнице, а грани естественно не острые, потому как тесто порвется в самом начале вашей плодотворной деятельности. Вобщем весьма трудоемкое занятие
|
29-01-2008, 12:29 |
ответ для Dalila на сообщение "Тесто для пельменей"
#9
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: В. О.
Сообщения: 430
|
http://tupperware.ru/today/4842.html вот пельменница, правда цена кусачая.
|
29-01-2008, 13:49 |
ответ для Dalila на сообщение "Тесто для пельменей"
#10
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jan 2004
Сообщения: 376
|
А я признаю тесто пельменное только на молоке! Оно более эластичное.
Пельменницу не использую, только тепло рук и никакого мошенничества. |