черника, брусника на зиму, как? - Littleone 2006-2009

Подснежник · 25-08-2008, 15:10

Здравствуйте, подскажите рецептики, как законсервировать ягоды на зиму, чтоб витамины сохранить и чтоб вкусно было.

И что еще вы готовите с лесными ягодами (выпечка, десерты,...)?

Спасибо.

salsa · 25-08-2008, 15:42

чернику мы замораживаем

madcap · 25-08-2008, 17:43

чернику просто с сахаром. храним правда в хол-ке.
ничего не готовим -мы их так едим)))).

Подснежник · 26-08-2008, 10:53

Цитата:

Сообщение от madcap

чернику просто с сахаром. храним правда в хол-ке.
ничего не готовим -мы их так едим)))).

А как долго она так хранится? Я просто никогда не пробовала так делать. А банки предварительно стерилизовать?

madcap · 26-08-2008, 11:48

Цитата:

Сообщение от Подснежник

А как долго она так хранится? Я просто никогда не пробовала так делать. А банки предварительно стерилизовать?

прошлогодняя черника у нас до сих пор стоит вполне так себе хорошо сохранилась. банки стерилизовали. но в нее сахара очень много добаляли. ягоды немного помяли толкушкой.

Galin · 27-08-2008, 17:10

Самая вкусная брусника - мочёная

У меня в холодильнике последняя баночка хранится уже третий год и не думает портиться. До леса самой теперь как-то не дойти, а покупать лесные ягоды не люблю.
Нужно только перебрать, чтоб ни одной испорченной и раздавленной не попало, и промыть. Если делать без сахара, то едят с мясом, если с сахаром - то на десерт.

Плакучая ива · 30-08-2008, 16:46

Цитата:

Сообщение от Galin

Самая вкусная брусника - мочёная

У меня в холодильнике последняя баночка хранится уже третий год и не думает портиться. До леса самой теперь как-то не дойти, а покупать лесные ягоды не люблю.
Нужно только перебрать, чтоб ни одной испорченной и раздавленной не попало, и промыть. Если делать без сахара, то едят с мясом, если с сахаром - то на десерт.

Поделитесь рецептом... Пожалуйста.

natasha31 · 25-08-2008, 21:15

есть рецепт консервации ягод в собственном соку, без сахара ягоды положить в стерелизованные банки и поставить в кастрюлю с водой как вода закипит 5-10 минут покепятить всё зависит от ягод и объёма банки. потом крышкой закрыть и всё готово.

maluta · 26-08-2008, 10:07

Мы тоже замораживаем, всё отлично сохраняется

nevanlina · 26-08-2008, 10:14

бруснику растолочь, смешать с сахаром. по банкам и в холодильник.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

25-08-2008, 15:10	#1
Подснежник Активный участник Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: м. Академическая Сообщения: 387	Здравствуйте, подскажите рецептики, как законсервировать ягоды на зиму, чтоб витамины сохранить и чтоб вкусно было. И что еще вы готовите с лесными ягодами (выпечка, десерты,...)? Спасибо.

25-08-2008, 15:42	ответ для Подснежник на сообщение "черника, брусника на зиму, как?" #2
salsa Элита Зарегистрирован: Feb 2006 Адрес: Веселый поселок Сообщения: 2 288	чернику мы замораживаем

25-08-2008, 17:43	ответ для Подснежник на сообщение "черника, брусника на зиму, как?" #3
madcap Наш человек Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 5 572	чернику просто с сахаром. храним правда в хол-ке. ничего не готовим -мы их так едим)))).

27-08-2008, 17:10	ответ для madcap на сообщение "прошлогодняя черника у нас до сих пор..." #6
Galin Участник Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Весёлый посёлок Сообщения: 248	Самая вкусная брусника - мочёная У меня в холодильнике последняя баночка хранится уже третий год и не думает портиться. До леса самой теперь как-то не дойти, а покупать лесные ягоды не люблю. Нужно только перебрать, чтоб ни одной испорченной и раздавленной не попало, и промыть. Если делать без сахара, то едят с мясом, если с сахаром - то на десерт.

25-08-2008, 21:15	ответ для Подснежник на сообщение "черника, брусника на зиму, как?" #8
natasha31 Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: парк победы Сообщения: 297	есть рецепт консервации ягод в собственном соку, без сахара ягоды положить в стерелизованные банки и поставить в кастрюлю с водой как вода закипит 5-10 минут покепятить всё зависит от ягод и объёма банки. потом крышкой закрыть и всё готово.

26-08-2008, 10:07	ответ для Подснежник на сообщение "черника, брусника на зиму, как?" #9
maluta Banned Зарегистрирован: Aug 2008 Сообщения: 51	Мы тоже замораживаем, всё отлично сохраняется

26-08-2008, 10:14	ответ для Подснежник на сообщение "черника, брусника на зиму, как?" #10
nevanlina Ветеран Зарегистрирован: Apr 2007 Сообщения: 846	бруснику растолочь, смешать с сахаром. по банкам и в холодильник.