Готовим ребенку - вкусно и полезно

[Юльсан]

Хочу обсудить способы приготовления пищи. Мы не очень любим вареное, а жареное любим, но нельзя.
Поэтому возникает вопрос, как правильно и вкусно готовить?
Итак, по пунктам:
1. Варить. Ну, с супами ясно. Все остальное варить... не очень вкусно, как мне кажется.
Если я не права, поделитесь, пжлста, рецептами!
2. Тушить. Да, иногда можно и потушить. Лично, я люблю тушеное, Серега не очень.
3. Жарить. Нельзя! Пока нельзя, а когда можно есть жареное?
4. На пару! Это самое полезное. Но вопрос - как. Есть у нас пароварка, но она большая...
А можно другим способом приготовить продукт на пару??? Это главный вопрос!
Вот например, паровые фрикадельки/тефтели/котлетки. Как их готовить, чтоб было вкусно?
Каким способом Вы готовите ребенку?
Еще вопрос. Читая форум, часто встречаю, что детям дают сырники, НО ведь они ЖАРЕНЫЕ!!!
Или Вы их как-то по-особенному готовите? Расскажите, пожалуйста.
До кучи еще вопрос. Про разнообразие меню. Как часто Вы повторяете одно и тоже блюдо? У меня всегда мучения - чем же накормить? Часто повторяться не хочется, аппетит у нас и так плохой, но что-то новое в голову не лезет!
Вот.
Всем огромное спасибо!