Вкусняцкий топик _4

[Tinkin]

Сообщение от перчик чили

Спасибо за рецепт
мы уже доедаем очень вкусно, безумно нежно и воздушно.
следующий на очереди чизкейк,а они по вкусу похожи?

очень красиво у вас вышло
у меня вот он так здоровски ровненько не получался еще ни разу, а вы с первого раза... кудесница

Сообщение от CHEEKa

а как приготовить такой замечательный пирог луковый?????

Тесто:150 гр маргарина (я беру масло),100 гр сметаны, 1 яйцо (можно и без него, и так и так вкусно) 0,5 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, мука сколько возьмет тесто, в зависимости от производителя, у меня получалось 2-3 стакана

начинка:5 средних луковиц или 0,5 кг лука, сыр желательно твердый (100-200 гр.) лучше соленоватый

заливка: 1-2 яйца, 100 гр. сметаны

Лук режем мелкими кубиками и ставим тушиться, жариться, под крышку на небольшой огонь, где-то на полчаса, помешивать не забываем должен получиться золотистый полупрозрачный, посолить по вкусу.
Для теста все ингредиенты смешиваем, замешиваем тесто, мягкое, пластичное, не раскатываем, руками распределяем по форме, бортики поднимаем. Лук охладить и выложить на тесто, натереть сыр на мелкой терке и сверху на лук, смешиваем заливку (можно взбить слегка, тогда приподнимется, я по настроению делаю по-разному) поливаем. Бортики загибаем и смазываем той же заливкой, в духовку на 180 до зарумянивания, у меня в газовой это где-то 30-35 минут.

[перчик чили]

Сообщение от Tinkin

очень красиво у вас вышло
у меня вот он так здоровски ровненько не получался еще ни разу, а вы с первого раза... кудесница


Тесто:150 гр маргарина (я беру масло),100 гр сметаны, 1 яйцо (можно и без него, и так и так вкусно) 0,5 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, мука сколько возьмет тесто, в зависимости от производителя, у меня получалось 2-3 стакана

начинка:5 средних луковиц или 0,5 кг лука, сыр желательно твердый (100-200 гр.) лучше соленоватый

заливка: 1-2 яйца, 100 гр. сметаны

Лук режем мелкими кубиками и ставим тушиться, жариться, под крышку на небольшой огонь, где-то на полчаса, помешивать не забываем должен получиться золотистый полупрозрачный, посолить по вкусу.
Для теста все ингредиенты смешиваем, замешиваем тесто, мягкое, пластичное, не раскатываем, руками распределяем по форме, бортики поднимаем. Лук охладить и выложить на тесто, натереть сыр на мелкой терке и сверху на лук, смешиваем заливку (можно взбить слегка, тогда приподнимется, я по настроению делаю по-разному) поливаем. Бортики загибаем и смазываем той же заливкой, в духовку на 180 до зарумянивания, у меня в газовой это где-то 30-35 минут.

Спасибо,за комплимент
и за рецепт

[korolenok]

А у нас сегодня рыбная соляночка

[Надюшес777]

Сообщение от korolenok

А у нас сегодня рыбная соляночка

а как рыбную готовить? поделитесь плиз

[korolenok]

Сообщение от Надюшес777

а как рыбную готовить? поделитесь плиз

СОЛЯНКА РЫБНАЯ

Филе красн.рыбы(у меня семга)порезать кубиками,нарезать 1 солен.огурец,1 банку маслин без косточек,залить куриным бульоном(или водой,если нет бульона)и варить до готовности.2-3 луковицы(не пугайтесь)меленько нарезать,спассеровать на слив.масле с томатн.пастой.Добавить в кастрюлю в конце варки.Посолить,поперчить.Лимон нарезать кружочками и положить в кастрюлю перед тем,как снять с плиты.Дать настояться мин 3о.Подавать с зеленью и сметаной

[Нина М]

Сообщение от korolenok

СОЛЯНКА РЫБНАЯ

Филе красн.рыбы(у меня семга)порезать кубиками,нарезать 1 солен.огурец,1 банку маслин без косточек,залить куриным бульоном(или водой,если нет бульона)и варить до готовности.2-3 луковицы(не пугайтесь)меленько нарезать,спассеровать на слив.масле с томатн.пастой.Добавить в кастрюлю в конце варки.Посолить,поперчить.Лимон нарезать кружочками и положить в кастрюлю перед тем,как снять с плиты.Дать настояться мин 3о.Подавать с зеленью и сметаной

какой интересный рецепт! Рыба и куриный бульон!
Я рыбную соляночку тоже уважаю, но варю просто на рыбе. Надо сготовить. спасибо.что напомнили

[korolenok]

Сообщение от Нина М

какой интересный рецепт! Рыба и куриный бульон!
Я рыбную соляночку тоже уважаю, но варю просто на рыбе. Надо сготовить. спасибо.что напомнили

Меня это тож вначале смущало и я готовила на воде,а вчера сделала на бульоне...Большой разницы если чесно не заметилаТак же вкусно

[Надюшес777]

Сообщение от korolenok

СОЛЯНКА РЫБНАЯ

Филе красн.рыбы(у меня семга)порезать кубиками,нарезать 1 солен.огурец,1 банку маслин без косточек,залить куриным бульоном(или водой,если нет бульона)и варить до готовности.2-3 луковицы(не пугайтесь)меленько нарезать,спассеровать на слив.масле с томатн.пастой.Добавить в кастрюлю в конце варки.Посолить,поперчить.Лимон нарезать кружочками и положить в кастрюлю перед тем,как снять с плиты.Дать настояться мин 3о.Подавать с зеленью и сметаной

спасибо,обязательно попробую приготовить!!а я маслины всегда добавляю в конце самом,а когда и в тарелку

[Евгеш@]

Сообщение от romilko

Покажу еще сдесь свою карявку-первый раз делала машинку на скорую руку-вечером идем в гости . Правда мастику было лень делать,поэтому обмазала только кремом и немного не расчитала багажник-не вся клубника влезла.Правда я потом еще пассажиров и водителя прилепила в виде котов мармеладных(из закупки),но уже не стала фоткать.

Классная машинка

[fol]

Очень вкусный кофейный кексик с вишней сегодня испекла
рецепт

1 чайная ложка кофе, 100г сливочного масла, пол стакана сахара, 3 яйца, 1 стакан муки, сода или разрыхлитель
Вишни грамм 300 и еще треть стакана сахара.
Вишню на сковородку с сахаром и минут 20 варим (жарим?)
Пока готовим тесто
кофе развестии в кипятке (где-то в столовой ложке), масло растереть с сахаром, добавить яйца, кофе, взбить. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Вишенки из сиропа достать и остудить. Сироп слить в чашку.
Вишни аккуратно перемешиваем с тестом и в форму.
Когда испечется делаем кексу уколы оставшимся вишневым сиропом. Готово