Готовим вместе с Tupperware!

[Ariadna]

Потом вынула сито, слила воду. На этом этапе меня уже должно было насторожить, что рис был уже почти совсем готов! Но меня это нисклечко не смутило )



Поэтому я опять все залила на 20 минут новой порцией кипятка! Здесь надо все хорошенько посолить



В итоге получилась замечательная Гавайская каша!!!! )))



Надо отдать ей должное - получилось очень вкусно )) И как раз для меня подходящая сейчас консистенция.

Наверно надо было уж не 20 минут держать второй раз, а хотя бы 5, ну максимум - 10. Тогда было бы то, что надо

[Ariadna]

Вспомнила, что потеряла еще один рецепт блинов, в котором помогает посуда Tupperware!

Отдельно отмечать не буду, посуду и так видно )





Лично мое мнение - это самые вкусные блины в мире!! Причем делаются без единого яйца.

А кушать их очень здорово со специальной подливой к блинам (рецепт тоже бабушкин, нигде такого не видела, в инете тоже )

Вот так:



Или так:

[Ariadna]

Бабулины дрожжевые блины



Это самые вкусные блины в мире!!! Старинный рецепт.

Состав
На ~ 30 блинов по 28 см:
Молоко - 6 стаканов
Вода - 6 стаканов
Соль - 3/4 ст. л.
Сахар - 6 ст. л.
Масло подсолн. нераф. - 4 ст. л.
Дрожжи - 1 уп.
Мука - 4 стакана

Приготовление
Смешать молоко с водой в большой (!) кастрюле: 5-6 л. Поставить на огонь - подогреть. Добавить соль, сахар. Отдельно развести дрожжи в теплом ратворе и вылить в смесь. Добавить муку, хорошо перемешать, лучше миксером. Поставить кастрюлю в горячую воду, пока не поднимется. Если тесто получилось густое - развести горячим молоком.
Чтобы растекалось по сковороде, перед жаркой заварить: вскипятить ~ 150 гр молока и вмешать в тесто.
Получится примерно так:



Кастрюлю берите больше!!!! Я какую-то маленькую взяла, и тесто у меня сбежало - жуть...

Жарить на раскаленной (!) сковороде, смазывая сковороду подс. маслом.



Вторую сторону блина я тоже смазываю, пока первая жарится.

[Ariadna]

Подлива к блинам



Состав
На 1 стакан молока (250 гр):
50 гр несол. слив. масла
3 ст. л. нераф. подсолн. масла
1/4 ст. л. соли
2 яйца

Приготовление

Делать надо всегда 2-3 порции Пока я жарила, подливой мама занималась.
Молоко подогреть с маслом до растворения, послоить. Яйца взбить и влить в кипящее молоко.



Закипятить, помешивая.



Да, это довольно калорийная штука, но один раз в год на масленницу мы всегда ее делаем. Пальчики оближешь!

[ANTONINA]

а как тесто на сметане делается на пельмени, девочки?

[makovka]

да, Даша, блины супер! а дрожжи уп. - это 50гр. кубик?
и еще - я готовые блины обычно смазываю сливочным маслом, тут принципиально нераф. раст.? чтоб семечками пало?

это у тебя на сколько человек получается? мне кажется много очень выходит

[makovka]

Даш, и еще можно вопрос
а долго тесто поднимается? и кастрюлю ты накрываешь чем-нибудь?
а замесочное блюдо никак для этого теста не приспособить если полпорции делать?

[Максимочка]

Какой здоровский топик!У меня таппером вся кухня завалена, ну теперь прощай, талия!

[Ariadna]

Сообщение от korolenok

Посмотрела! Я собиралась все сделать наоборот

Блинчики суперестические!А как теперь уснуть-то?

)) Там и остальное видео очень познавательное

Сообщение от ANTONINA

а как тесто на сметане делается на пельмени, девочки?

Ссылка есть на первой странице топика! Пельмени на сматанном тесте

Сообщение от makovka

да, Даша, блины супер! а дрожжи уп. - это 50гр. кубик?
и еще - я готовые блины обычно смазываю сливочным маслом, тут принципиально нераф. раст.? чтоб семечками пало?

это у тебя на сколько человек получается? мне кажется много очень выходит

Вкуснее получается. На раф. немного не то Бабушкин секрет... )) Дрожжи угу, 1 желтый кубик.

Сообщение от makovka

Даш, и еще можно вопрос
а долго тесто поднимается? и кастрюлю ты накрываешь чем-нибудь?
а замесочное блюдо никак для этого теста не приспособить если полпорции делать?

Неееее.... Только не замесочное!!! На фотке 6-ти!! литровая кастрюля. А хотя.... если полпорции...не знаю. Оно убегает просто со страшной силой! Я в след. раз планировала в Максимилиане (7.5 л) делать. Кастрюлю в теплую воду, можно ничем не накрывать, а можно полотенцем.

Блинов довольно много. Всегда они остаются на след. день. Тоже очень вкусно )

Сообщение от Максимочка

Какой здоровский топик!У меня таппером вся кухня завалена, ну теперь прощай, талия!

[Брульянт]

Добрый день, подскажите, для чего ещё может пригодиться большой миксер? кроме приготовления киселя и фанты?Потихоньку сановлюсь обладаельницей посуды TW...ищу способы применения если с миксер квиком понятно, то на презентации использование большого миксера кроме приготовления киселя пока не увидела....