ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[Жаклет]

Сообщение от morolena

а что ужасного про красную чечевицу вы услышали? я ее варю минут 3-5 и кушать сразу. Мне нра, доче не пробовала дать, хотя в 3 года можно ведь?

честно - не помню уже
но тогда впечатлилась и с тех пор вседа вымачиваю

а еще про рис слышала, что его нельзя на второй день есть, типа в нем чего-то вредное образуется
тоже выбрасываю исправно

[veda]

Минтай славится тем,что выводит В12 из организма

[ч@йк@:))]

Что то я не очень поняла, так сколько же варить чечевицу?

[Жаклет]

чечевица, особенно половинки варится быстро. В супе минут десять максимум.

[Жаклет]

Запеканка из белокочанной капусты с рисом

Капусту мелко нашинковать,залить кипящей водой, варить 3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг.
Мелко нашинкованный лук, обжарить в масле с натертой морковью, добавить туда же промытый рис, зелень, посолить, все залить кипятком и варить минут 15.
На смазанную маслом сковороду выложить слоями: капуста, рис, капуста. Все это залить смесью яйцо+молоко и запечь в духовке до образования румяной корочки.

[Жаклет]

Зразы картофельные с капустой

Белокочанную капусту мелко нашинковать, слегка обжарить с нашинкованным луком, добавить рубленное яйцо.
Картофель очистить, отварить, растолочь горячим, добавить немного муки, яйцо, соль перемешать.
Из картофельной массы формирум лепешки, в серединку кладем фарш, края защипываем.
Форму смазать маслом, сложить в нее зразы, полить сл. маслом сверху и запечь в духовке.
Есть со сметаной

[Жаклет]

Бульон с картофельными клецками

Для картофельных клецек:
картофель очистить, отварить, протереть горячим, добавить сырой желкток, посолить, перемешать, затем ввести взбитый белок и снова перемешать.
Выкладывать ложками в кипящий бульон.
Делается это так: на одну ложку берем тесто, второй ложкой, смоченной в воде аккуратно снимаем это тесто прямо в кипящий бульон.
Готовятся клецки быстро, как всплыли можно есть.

Этот суп рекомендую готовить на один раз.

[Жаклет]

Морковь тушеная с рисом

Морковь натереть на терке или порезать кубиками, добавить проытый рис, кусочек сливочного масла и влить немного молока. Тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.
Риса и моркови д.б. поровну.

Для взрослых вкусно в конце положить мелко нарезанный чеснок, перемешать и дать еще минут пять настояться.

[Жаклет]

Пирожки картофельные

Фарш: морковь и репчатый лук слегка обжарить на сливочном масле.
Картофель очистить и отварить. протереть в горячем виде, добавить сырое яйцо, немного муки и перемешать.
Из картофельной массы сформировать лепешки, в центр положить фаш, края защипнуть - сделать "пирожок".
Вылоэжить в форму смазанную маслом, сверху обмазать сырым яйцом и запекать в духовке 10-15 минут до образования золотистой корочки.

начинка может быть любой другой

[Жаклет]

Зразы морковные с творогом

Морковь шинкуем, кладем в кастрюлю, вливаем немного молока и варим до готовности. Потом добавляем тонкой струйкй, непрерывно помешивая манную крупу (из расчета на 300гр моркови ст. л. манки), варим пять минут.
Когда масса слегка остынет, добавить яйцо, посолить и перемешать.
Из морковной массы формируем лепешку, в центр кладем творожную массу (творог протереть, смешать с яйцом и сахаром), края защипываем.
Сформированные лепешки кладем в форму смазанную маслом и запекаем в духовке.