Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ | Сообщения за сегодня | Пометить все разделы как прочитанные | -->
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
|
![]() |
ответ для Мавишишка на сообщение "Да на здоровье!!! Ждёмс-с-с-с-с..."
#1
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2008
Сообщения: 1 581
![]() |
|
![]() |
ответ для afina79 на сообщение "и я скажу спасибо. Очеь хорошая и..."
#2
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Правый берег реки N
Сообщения: 11 956
![]() |
|
![]() |
ответ для ГРОТЕСКа на сообщение "Здорово! А у Вас хлебопечка или в..."
#3
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2008
Сообщения: 1 581
![]() |
|
![]() |
ответ для afina79 на сообщение "сегодня в духовке).
В хлебопечке пока..."
#4
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Правый берег реки N
Сообщения: 11 956
![]() |
У меня хлебопечки нет, а испечь домашний хлеб очень хочется, если Вам понравился рецепт и хлеб получился вкусным (и совсем необязательно красивым) поделитесь рецептом, пожалуйста.
У меня есть тоже рецепт, но пока я им не воспользовалась, мне его дала женщина, которая постоянно так печёт. |
![]() |
ответ для Мавишишка на сообщение "Да на здоровье!!! Ждёмс-с-с-с-с..."
#5
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Правый берег реки N
Сообщения: 11 956
![]() |
|
![]() |
ответ для ГРОТЕСКа на сообщение "ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ. Поделитесь..."
#6
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: Нева-великолепный вид....
Сообщения: 3 241
![]() |
Вот у меня такой рецептик,когда-то в КБ себе копировала.У меня любят их очень
![]() ![]() На 3 больших пирога 1 стакан кислого молока(кефир, сыворотка) 1 стакан молока для опары 2 ч.л. сухих дрожжей 1 яйцо 2 ст.л. сметаны 30 гр растопленного масла 1 ч.л. сахара щепотка соли муки примерно 800 гр Начинка Олибах- основная часть сыр около 1 кг и 250-300 гр отваренной картошки Картофчин - основная часть картошка промерно 1 кг и 300 гр сыра Кабужкаджин - основная часть капуста отжатая и смашанная с сыром в такой же пропорции, что и в картофчине Цахараджин - сыр 700 гр, картошка 300, свекольный лист 300 (можно и картошку заменить сыром, если его много) Фыдчин - 1 кг рубленного мяса (баранина или говядина) и 150 гр шинкованного лука, перец и соль по вкусу Ставим опару. Смешать 1 ст. тепловатого молока 1 ч.л. сахара 2 ч.л. муки, 2 ч.л. дрожжей. Дать подойти( это примерно 10-15 мин). Потом выливаем в большую миску, добавляем кефир комнатной температуры, яйцо, сметану, растопленное масло, соль. Перемешиваем для однородности и вмешиваем муку. Тесто должно быть как на хлеб - мягкое, но не липкое. Ставим подходить. Общий вес начинки около 1250 гр. Разделить на 3 больших шара. Делим подошедшее тесто на 3 части . Из одной части делаем шар, сверху кладем шар начинки, слегка вминаем один в другой Приподнимаем края Натягиваем тесто на начинку Зашипываем Аккуратно, от середины к краям, разминаем в блин Перекладываем на противень В середине делаем дыру пальцем и печем на 220 градусах пока не зарумянится. Во время печения первого пирога делаем второй и т.д. Пирог вынимаем на блюдо и сразу смазываем сливочным маслом и накрываем.на него кладем следующий и тоже мажем маслом и т.д. |
![]() |
ответ для ГРОТЕСКа на сообщение "ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ. Поделитесь..."
#7
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Правый берег реки N
Сообщения: 11 956
![]() |
Спасибо, девочки, за рецепты!
![]() |