Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.

[Алекsандра]

Сообщение от олеся

а теперь скажите мне что не так, мастика сверху резалась ужасно, липла к ножу и почти никто этот липкий пласт не ел , смешарики твёрдые съели только одного пина и у кроша ножки ручки
не все же гелем покрывают, девочки как у вас? режется хорошо?
может я толсто раскатала? миллиметра 3 толщина.

У всех практически так и есть. Мастика хороша как украшение, но как угощение - не очень.
Олесь, тортик получился суперский, очень понравился каркарыч или как его там - не фанат я мультика. И чего ты наговариваешь - никаких огрехов и не хватки мастики и не видно. Просто супкр тортик! А уж для первого опыта - 5+!!!

[Кошка_ру]

девочки, подскажите, что не так? вчера сделала мастику из Бон Пари, ничего другого на Васильевском не нашла. Как из нее лепить, она тоньше чем в два мм не раскатывается, ее не сложить - ломается... А меньше пудры - жутко липнет к рукам. Как вы делаете такую красоту????

[олеся]

Сообщение от Кошка_ру

девочки, подскажите, что не так? вчера сделала мастику из Бон Пари, ничего другого на Васильевском не нашла. Как из нее лепить, она тоньше чем в два мм не раскатывается, ее не сложить - ломается... А меньше пудры - жутко липнет к рукам. Как вы делаете такую красоту????

я тоньше и не раскатывала

[linok]

Сообщение от Кошка_ру

девочки, подскажите, что не так? вчера сделала мастику из Бон Пари, ничего другого на Васильевском не нашла. Как из нее лепить, она тоньше чем в два мм не раскатывается, ее не сложить - ломается... А меньше пудры - жутко липнет к рукам. Как вы делаете такую красоту????

Я не специалист, конечно, всего два тортика с мастикой делала, но готовила её по-разному. В первый раз к Бон-Пари добавляла лимонный сок - получилась так, каквы пишете, намучилась с ней. И на вкус она - сплошной сахар. А во второй раз добавила не лимонный сок, а сливочное масло. Получилось намного вкуснее и нежнее. Сначала раскатывала скалкой, а для мелких деталек дополнительно кусочки раскатывала круглым карандашиком.

[НоябRин@]

В нашем обычном магазине "Семья" купила зефир жевательный "Жевательные мелки", в упаковке 200гр, производство Харьков. Мастика получилась - на удивление удачно! Купила розовый с клубничным вкусом, а был еще и белый. Готовила первый раз. Мастика оказалась даже очень съедобной, розовой и ароматной. Раскаталось все тоненько, ничего не крошилось, на 100гр зефира ушло гр 100 пудры.Ужжжасно жалко, что не могу показать тортик, нет у меня такой возможности. Если увидите такой зефирчик - рекомендую.

[Русская финочка]

Вот ка и обещала! тортик.
я режу торт с мастикой горячим ножом

[олеся]

Сообщение от Русская финочка

Вот ка и обещала! тортик.
я режу торт с мастикой горячим ножом

красиво, а вы её едите? мастику?

[Bellochka]

А почему нет? Мои все с удовольствием съели, а дети еще и украшения из мастики (хотя по мне, так сладковато)

[regulus]

Сообщение от Русская финочка

Вот ка и обещала! тортик.
я режу торт с мастикой горячим ножом

Красиво!.

[лесенок]

Сообщение от Маняша

Помещаю тортик Сердце в картинках, без комментов, лень...
пишу только ,что тесто бисквит, крем сливочно-сметанный...а остальное надеюсь в картинках будет понятно.

Очень тортик красивый! Только что-то никак не могу понять - мастика молочная или из маршмеллоу? Что добавляли - сок лимона или масло? И если не сложно -напишите пожалуйста рецепт крема, уж очень аппетитный и воздушный - пропитывается им хорошо тортик?. Если на эти вопросы уже отвечали, извините, но честно не нашла ответ.