Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ | Сообщения за сегодня | Пометить все разделы как прочитанные | -->
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
31-07-2008, 01:13 |
ответ для Mallory на сообщение "Даша, я приготовила овсянник...
я..."
#131
|
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Цитата:
1. Ты форму ставила в предварительно нагретую духовку или поставила в холодную духовку на 180 и стала отсчитывать время? Обычно все рецепты подразумевают, что блюдо ставится в духовку уже нагретую до нужной температуры. И уже исходя из этого рассчитывается время приготовления. Я не знаю, какая у тебя духовка, но моя газовая нагревается до нужной температуры ооочень долго. Я всегда заранее ее включаю. 2. Скорее всего просто недостаточной была температура в духовке. Овсяник довольно плотный, пропекается плохо. Поэтому для его выпечки обычная форма для кекса не подойдет. Ты взяла хорошую форму - "Чудо". Можно было еще маленьких маффинчиков наделать - тоже хорошо получаются. И быстрее пекутся. Как ты измеряешь температуру духовки? Если честно, я в рецептах особо на время выпечки не смотрю, это весьма относительная вещь (бывают конечно исключения, где время очень важно, но овсяник - это не тот случай ), у меня всегда печется дольше, чем написано. Я смотрю по ходу выпечки. Долго не зарумянивается - надо прибавить температуру. Знаешь, по фотке и не скажешь, что не пропекся. Смотрю - поднялся здорово, аж потрескался Ты его обратно в духовку засунула и допекала что ли? Я когда буду его делать в "Чуде" (у меня она тоже есть) попробую время засечь. Но думаю, что если начать с холодной духовки, то 2 часа выпечки - это вполне реально |
|
31-07-2008, 01:22 |
ответ для Евгеш@ на сообщение "Клубнично-персиковое..."
#132
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Очень понимаю твоих домашних! Выглядит очень аппетитно, ты просто молодец!!!
Женя, какая прелесть!!! Хочу такое мороженое!!!! Спасибо за рецепт! Только у меня сразу два вопроса. Это ведь топик про рецепты в посуде. На каком этапе ты выкладываешь мороженое в формочки для эскимо? После всех взбиваний перед финальными 3-мя часами в морозилке? И второй - бальзамический уксус можно чем-нить заменить? Он какую роль играет в мороженом? Без него не получится? |
31-07-2008, 01:45 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#133
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
А я тут обнаружила, что зажилила от вас рецепт Домашней фанты!
Это вкусно и полезно! Действительно похоже на "Фанту". Состав Свежеважатый сок двух апельсинов и половинки лимона немного сахара охлажденная сильногазированная минеральная вода Приготовление Выжать сок из фруктов с помощью соковыжималки из "Поваренка". Ее можно положить прямо на большой миксер. Добавить сахар, закрыть миксер и несколько раз встряхнуть. Залить до верха миксера минеральной сильногазированной водой. Примечание Обладатели Большого миксера - попробуйте! Это здорово! Не надо делать Фанту в Миксере-Квик!!!! Снесет крышку также, как с киселем!!!! |
31-07-2008, 09:50 |
ответ для Нат на сообщение "Вот и у меня он пылится, даже жалко..."
#134
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Nov 2005
Адрес: Гражданка, ул.Черкасова; работаю на Ленинском пр; ездим к дедушке на Парк Победы
Сообщения: 5 506
|
Цитата:
|
|
31-07-2008, 10:25 |
ответ для Ariadna на сообщение "Очень понимаю твоих домашних! :support:..."
#135
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Пр Культуры. Выходные Рыбацкое
Сообщения: 3 540
|
Цитата:
1. В формочки выкладывала после второго перемешивания. 2. Чем заменить даже незнаю, но можно попробовать сделать просто с лимонным соком 3. Для смешивания использовала чащу "веселый кулинар", если не ошибаюсь она так называется 4. Основную массу мороженного замораживала в обычном контейнере, но думаю для этой цели подойдут охлождающие лотки |
|
31-07-2008, 18:03 |
ответ для Ariadna на сообщение "Лена, я думаю, что ты все сделала..."
#136
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: пр.Просвещения
Сообщения: 6 711
|
Цитата:
и форму ставила в уже разогретую духовку. потом попробую маффинами сделать, очень уж рецептик нравится надеюсь, получится у меня же еще торт-желе в планах, 3й раз делать буду я этот овсяник чере 1,5 часа вытащила, больше не допекала. в общем, буду пробовать |
|
31-07-2008, 21:31 |
ответ для Ariadna на сообщение "Всегда, пожалуйста!! :support: Ждем..."
#137
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: пл. Восстания
Сообщения: 937
|
|
01-08-2008, 12:35 |
ответ для Ariadna на сообщение "А я тут обнаружила, что зажилила от вас..."
#138
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: пл. Восстания
Сообщения: 937
|
|
01-08-2008, 12:37 |
ответ для Кетрин Кэт на сообщение "Я пробовала, обалденно вкусно))) а еще..."
#139
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: пр.Просвещения
Сообщения: 6 711
|
|
01-08-2008, 13:02 |
ответ для Mallory на сообщение "а спрайт как? с мятой?"
#140
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: пл. Восстания
Сообщения: 937
|
|