МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...

[Ватрушкина мама]

сметану я всегда миксером взбиваю.. и ничего, нормально...
крем для медовика и правда сначала жидковат был. но за счет пудинга - застыл замечательно. Я выкладывала его порциями на коржи. а верх - за три раза заливала. И оставила торт постоять не накрывая, чтоб крем ещё больше "подсох".


первый раз сейчас делала плов с пангасиусом - ооооочень понравился всем. Ни чуть не жирно, хотя именно брюшные жирненькие части положила, т.к. постные спинки мы съели паровыми)))))))

Пангасиус порезала (точнее постригла ножницами рыбными ), положила в мультяшку с 1/2 ч.л. О.М., поставила на режим Выпечка на 20 минут.
Пока натёрла крупно морковь, нарезала меленько лучок, добавила к рыбе. + соль, сушеная зелень фенхеля, белый перец, кориандр (моя любимая комбинация для морской рыбы). перемешала.
жарилось только 10 минут, дальше не стала ждать.

ну и стандартно: 2 чашки риса (золотистый краснодарский) + 4 чашки кипятка и на режим плов. И ГУЛЯТЬ!!!!!!



Пришли.... мммм... запах и вкус- ... нехватает только или

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Taffy

Рада, что понравилось! Не за что

ну вот, наш ещё горячий гречневик ( третий за два дня) и цветы для Таффи и Лены kuzena, благодаря которой у меня есть мультиварка

[Sola]

Сообщение от Лапоток

Девочки, кто по медовикам спец, хелп! Почему у меня крем жидкий получился? Или его в холодильник надо убрать? Или я тормоз и что-то не так сделала?

а я всегда взбиваю сметану миксером и ничаво люблю жидким промазывать - какая разница в медовике то!!!
а сверху поверх крема.тобы вид был приличный, я обычно тоненький коржик не вкладываю в торт, а режу на мелкие кубики и сверху и по бокам посыпаю - очень даже красиво получается!

[bagy]

доброй ночи всем! Сегодня пекла Шококекс) с кусочками шоколада и курагой. Получилось очень вкусно.

[Лапоток]

Сообщение от Sola

а я всегда взбиваю сметану миксером и ничаво люблю жидким промазывать - какая разница в медовике то!!!
а сверху поверх крема.тобы вид был приличный, я обычно тоненький коржик не вкладываю в торт, а режу на мелкие кубики и сверху и по бокам посыпаю - очень даже красиво получается!

Я промазала таким жидким, мне даже понравилось, пропитался так хорошо! А Вы можете мне поподробнее рассказать, как крем делать?
Сметана сколько процентов должна быть?
Масло в каком виде туда класть (размягчённом просто)?

И ещё- читала, что со сгущёнкой ещё крем делают. Какой вариант вкуснее?
Заранее спасибо за ответы.

[Лапоток]

Сообщение от bagy

доброй ночи всем! Сегодня пекла Шококекс) с кусочками шоколада и курагой. Получилось очень вкусно.

Выглядит аппетитно, у меня тоже есть такой рецепт, когда-нибудь освою.

[elena1972]

Сообщение от бокер тов :)

ну вот, наш ещё горячий гречневик ( третий за два дня)

чего-то искала рецепт и не нашла.... ткните мне номер поста, плз

[Ватрушкина мама]

Сообщение от бокер тов :)

Таффи!!! спасибо за рецепт гречневика!!!! и мысль о нём!!!

делала сегодня - няма-нямская, типично мультяшная весчь!!!

1 мерная чашка гречки + 2 чашки горячей воды - режим гречка. немного остудить готовую гречку.

2 пачки творога (Перекресток. творожная масса ванильная) + 3 яйца взбила, смешала с гречей (на медленной скорости миксера, чтоб гречу не размолоть)

мулю смазала Рамой (кистью, как всегда) - и дно, и 2-3 см бортов. присыпала манкой.

выложила гречнево-творожную смесь, разровняла.

1 большое яблоко мелко нарезала лепестками, выложила веером на смесь, присыпала сахаром.

на выпечку на 60 минут.

НЯМА!!!!!!!!!! Смели так, что не то что сфотать - отвернуться за камерой не успела))))))) И малявам можно!

вот он.

[Sola]

Сообщение от Лапоток

Я промазала таким жидким, мне даже понравилось, пропитался так хорошо! А Вы можете мне поподробнее рассказать, как крем делать?
Сметана сколько процентов должна быть?
Масло в каком виде туда класть (размягчённом просто)?

И ещё- читала, что со сгущёнкой ещё крем делают. Какой вариант вкуснее?
Заранее спасибо за ответы.

лично у меня медовик считается тортом для худеющих, но могущих отказаться от сладкого поэтому сметану я беру менее жирную 15%. Конкретно в этом случае масло из крема убирается и остается только сахар

А по правильному сметана 20%, масло размягченное,сахар и гр. орехи.

[Лапоток]

Сообщение от Sola

лично у меня медовик считается тортом для худеющих, но могущих отказаться от сладкого поэтому сметану я беру менее жирную 15%. Конкретно в этом случае масло из крема убирается и остается только сахар

А по правильному сметана 20%, масло размягченное,сахар и гр. орехи.

Спасибо! У меня как раз 15% была. Но то, что он для худеющих....остаётся надеяться.