Вкусняцкий топик _4

[slontik]

Сообщение от Silvara

да там и рассказывать нечего
песочное тесто - пол пачки маргарина растопить, добавить стакан сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, около 4 ст. ложек с горкой муки и пару ст. ложек сметаны (мы вот ряженку вместо сметаны сегодня взяли). вымесить.

начинка - с лимонов снять цедру (без белой шкурки по возможности), белое выкинуть, из лимонов вынуть косточки, измельчить лимоны блендером. на 4 лимона у меня пошло почти 2 ст. сахара.
крахмала я положила 2 ст. ложки.
если печь тоненький на противне, этого достаточно, но если хотите как у меня - высокий и узкий, то наверное, надо лимоны с крахмалом закипятить на плите, а потом уже выложить в тесто.
ну и грецкие орехи сверху. минут за 25 испекся.

а цедру надо вместе с лимоном перемалывать?