˙·٠•●2008˙·٠•● Подарков много и поздравлений – у ДЕКАБРЯТ второй день рожденья !˙·٠•●

[Косичка]

Сообщение от makovka

а я еще думала писать ли про миноги в топ, а то есть же впечатлительные а вы тут про операционные
я делаю все на глазок, но изначально рецепт такой:

Можно готовить их живыми, но обезглавив. Я предварительно складываю их в холодильник, чтобы они уснули.Иногда, когда спешу и я их не мариную, а сразу ем - долго не жду, так жарю
Миноги промываю в проточной воде, кладу в миску и присыпаю солью (не поторошу и не обезглавливаю).

это как? живыми, но обезглавив?
а мыть, протирать, солью посыпать тоже живых