МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Olga_and_ko]

Вчера смотрела Смак и вдохновилась на
Овощи по-Харатьяновски

1-2 баклажана и 1-2 кабачка порезать крупными кусками, сложить в дуршлаг, обильно посолить и отставить на 20 минут. Затем промыть под холодной водой, чтобы смыть лишнюю соль.
Порезать крупно сладкий перец - я брала 2 красных и 1 крупный желтый.
Порезать крупно 3-4 помидора (в Смаке снимали шкурку, я нет)
Порезать крупно 4-5 картофелин и 1 луковицу полукольцами.

В передаче укладывали слоями в такой последовательности: баклажаны-кабачки-перец-помидоры-картофель-лук. Немного полили оливковым маслом и поставили на медленный огонь.
Я сделала так же, но картошка долго не готовилась.
Поэтому в будущем буду делать картошку внизу или совсем без неё
Поставила на тушение, у меня тушилось 1,5 часа. Но это из-за картошки, так-то было бы 1 час, наверное.
Я не солила дополнительно.
Это количество - на полную мультю, соответственно рассчитывайте силы

Когда будет готово, выдавить 3 зубчика чеснока и добавить много мелко порезанной зелени (у меня были петрушка и укроп). Перемешать.

ОЧЕНЬ вкусно, ярко, легко и по-весеннему! Очень всем понравилось

ЗЫ фото нет, не успела